カスカベルチリのグラタンエンチラーダ

Name: カスカベルチリのグラタンエンチラーダ
Prep time: 55 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: にんにく1歯、皮なし、ソース用; たまねぎ1/4個、ソース用; トマト4個、ソース用; チリ・カスカベル8個、ソース用; チキンブロス1カップ、ソース用; 塩お好みで、ソース用; 胡椒お好みで、ソース用; 植物油十分、揚げるために; オムレツ12個; チキン2カップ、煮た、ほぐした; サワークリーム1/4カップ; マンチェゴチーズ1カップ、おろした; たまねぎ十分、細切れ、添えるために; アボカド十分、添えるために

Brenda Villagomez

料理は味と色の幅であり、時には私たちが意識していない大きな音を伴います；オーケストラに例えるなら、カスカベルチリは拍手を受けます。その球形、種、厚い皮は、目立たないことなく音を鳴らします。だから、この美味しいカスカベルチリのグラタンエンチラーダを調理するのは楽しいことで、結果は素晴らしいものになります。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 30-07-2020

準備

30 mins

25 mins

低い

ニンニク、玉ねぎ、トマトを焼き、皮が暗い色になるまで温かいコマルの上に置きます。均等に焼くために動かしてください。焼いた材料を鶏のスープと一緒に混ぜ、ダマが残らないまでブレンドします。ソースを鍋にこし、中火で温め、5分間料理します。取っておきます。熱い油の入ったフライパンでトルティーヤを両面揚げ、トルティーヤがあまり焼き色がつかないようにし、柔軟性を失わないようにします。ペーパータオルの上で油を切ります。トルティーヤにほぐした鶏肉を詰め、折りたたんで、終わるまで繰り返します。オーブンを180°Cに予熱します。エンチラーダを作ります。焼き用の長方形の容器にエンチラーダを配置し、スペースを活用するようにし、ソースをかけ、サワークリームの層と細かくおろしたチーズの層を重ねて完全に覆います。180°Cで15分焼きます。エンチラーダを熱くして提供し、玉ねぎとアボカドを添えます。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

159.6

kcal

7.98%

炭水化物（差し引きによる）

2.2

0.73%

タンパク質

17.8

35.6%

脂質 (Total lipid (fat))

8.9

13.69%

null

100

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提供：

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