エンチラーダス・エンカカワターダス

メキシコでは、エンカカワタードはスパイシーで滑らかで半濃厚なソースで、ピピアンに似ていますが、ピーナッツと乾燥チリで作られています。伝統的に、この料理は特別な機会や家族の祝典で準備されます。
レビュー: Kiwilimónの編集チーム

公開日: 18-09-2020

エンチラーダ・エンカカワターダ - デル・フエルテ
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材料

4
ポーション
Medidas

準備

20 mins
30 mins
低い

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
189.1
kcal
9.46%
炭水化物(差し引きによる)
6
g
2%
タンパク質
16.2
g
32.4%
脂質 (Total lipid (fat))
12.1
g
18.62%
null
100
null
提供: USDA

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プレゼンテーション

エンチラーダをエンカカワタードと一緒に盛り付け、クリームとチーズを加え、刻んだコリアンダーとピーナッツで飾ります。

ヒント

エンチラーダを最後まで作り、提供する時間まで材料を温かく保ちます。

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