エビと魚のスパイシーミートボールと白ご飯

Salsa Huichol

エビと魚のスパイシーミートボールと美味しい白ご飯を紹介します。簡単に作れる主菜で、毎日家族のために料理するのが楽しくなることでしょう。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 14-03-2016

準備

30 mins

低い

ミートボール用：フィレを中くらいの大きさに切り、エビと一緒にプロセッサーに入れます。これらの材料をよく加工して生地を作り、プロセッサーから取り出して大きなボウルに入れます。混合物に卵、玉ねぎ、大蒜、浸したパン、塩、胡椒、コリアンダーを加えます。これを完璧に混ぜて、約40gずつの中くらいのミートボールを形成し、取っておきます。スープ用：トマトを4つに切り、鶏肉のスープ1カップ、大蒜、玉ねぎと一緒にミキサーで混ぜます。中くらいの鍋で植物油を中火で加熱し、前のミキシングをこします。足りない鶏肉のスープを加え、味を整え、Huichol® Habaneroソースの大さじを加えます。沸騰したら10分間煮ます。ミートボールを少しずつ加え、スープで20分間または完全に火が通るまで煮ます。ご飯用：鶏肉のスープ、大蒜、玉ねぎをミキサーで混ぜます。小鍋で油を弱火で加熱します。ご飯を3分間炒め、色がつかないように注意します。ミキサーの混合物を加え、沸騰させ、味を整え、レモンジュースを加えます。一度沸騰したら、火を最小に下げ、蓋をして約15分煮ます。ご飯が焦げたり、液体がなくならないように注意します。時間が経過したら、火の通りを確認し、消火して5分間蓋をして休ませてから提供します。