アルゼンチンのエンパナーダ

Name: アルゼンチンのエンパナーダ
Prep time: 75 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Argentina
Ingredients: 小麦粉2カップ、生地用; 塩1ティースプーン、生地用; ベーキングパウダー1ティースプーン、生地用; バター1/2カップ、キューブ状に切って常温の、生地用; 白酢1/4カップ、生地用; アニスの水1カップ、生地用; オリーブオイル2スプーン、詰め物用; たまねぎ1カップ、細かく刻んだ、肉の詰め物用; にんにく1スプーン、細かく刻んだ、肉の詰め物用; 赤ピーマン1/4カップ、小さなキューブ状に切った、肉の詰め物用; 牛ひき肉2カップ、肉の詰め物用; 塩と胡椒お好みで; オレガノ2ティースプーン、肉の詰め物用; コミノ2ティースプーン、肉の詰め物用; 硬い卵1カップ、細かく刻んだ、肉の詰め物用; オリーブ1/4カップ、細かく刻んだ、肉の詰め物用; バター2スプーン、小さなキューブ状に切った、トウモロコシの詰め物用; たまねぎ1/2カップ、細かく刻んだ、トウモロコシの詰め物用; 黄色のトウモロコシ2カップ、粒を外した、トウモロコシの詰め物用; マンチェゴチーズ2カップ、すりおろした、トウモロコシの詰め物用; 小麦粉十分、生地を伸ばす用; 卵十分、塗る用; チミチュリお好みで、添える用

alexandra romero

これらのアルゼンチンのエンパナーダの素晴らしい味を発見してください。これはアルゼンチンの代表的な料理で、世界中の味覚を魅了しています。アルゼンチンのエンパナーダは、肉、鶏肉、ハム、チーズで詰めることができる多用途な料理で、あらゆる occasion に最適です。

前菜、メインディッシュ、またはピクニックで出す場合でも、アルゼンチンのエンパナーダは味の爆発で、見逃せません。

もっと簡単なレシピを見る

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 17-10-2024

準備

30 mins

45 mins

中程度

ボウルに小麦粉、塩、ベーキングパウダー、バター、酢を入れて、バターがよく混ざるまで混ぜます。その後、水を少しずつ加え、生地が形成されるまで混ぜます。生地が均一な状態になったら、布で覆い、20分間休ませます。肉の詰め物用：フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、にんにく、赤ピーマンを加えて5分間調理します。挽き肉、塩、胡椒、オレガノ、クミンを加えて、肉がしっかりと火が通るまで10分間調理します。火から下ろして、卵とオリーブと混ぜます。冷却します。トウモロコシの詰め物用：中火でフライパンにバターを溶かし、玉ねぎを加えて5分間調理します。トウモロコシを加え、2分間調理して火から下ろします。平らな面に少し小麦粉を振りかけ、生地を伸ばし、直径5cmの円に切ります。生地の半分をトレイに置き、肉を詰めて閉じ、編みます。残りの生地の半分にはトウモロコシとチーズを詰め、フォークを使って閉じます。エンパナーダに卵を塗り、180℃で30分間焼きます。エンパナーダを提供し、チミチュリソースを添えてください。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

kcal

炭水化物（差し引きによる）

タンパク質

脂質 (Total lipid (fat))

null

100

null

提供：

KiwiProに登録して、このレシピのカロリーと栄養情報を知りましょう！

ログインしてKiwiProに購読する

アルゼンチンのエンパナーダ

材料

準備

栄養情報

ニュースレターに登録する