アボカドドレッシングのキヌアトルティーヤ

Name: アボカドドレッシングのキヌアトルティーヤ
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: キヌア1 1/2カップ、調理済み; レンズ豆1 1/2カップ、調理済み; じゃがいも3/4カップ、調理済み; 新鮮なコリアンダー1カップ、細かく刻んだ; 白い玉ねぎ1/2カップ、細かく刻んだ; にんにく1スプーン、細かく刻んだ; ブロッコリー1/2カップ、調理済みで小さな木に切った; エローテ1/2カップ、黄色; トマト1/2カップ、角切りにした; 塩お好みで; 胡椒お好みで; 卵1個; パン粉1/2カップ; オリーブオイル5スプーン、トルティーヤをソテーするためのものとドレッシング用; アボカド1個、ドレッシング用; 新鮮なコリアンダー1/2カップ、ドレッシング用; レモンジュース1/4カップ、ドレッシング用; ハバネロチリ1個、焼いた、ドレッシング用; 白い玉ねぎ1/4個、ドレッシング用

Lorenza Ávila

美味しいベジタリアンレシピの作り方をお教えします。家族のために健康的で美味しい食材を調理することが重要です。コリアンダー、白玉ねぎ、ブロッコリー、トマト、黄色いトウモロコシを混ぜたキヌア、レンズ豆、ジャガイモをベースにしたトルティーヤを作ってみてください。これにより非常に栄養価が高くなります。

さらに、ハバネロを焼いたスパイシーなドレッシング、コリアンダーとレモンジュースの酸味を加えたアボカドベースのドレッシングが付いています。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 24-08-2018

準備

10 mins

20 mins

低い

トルティーヤのために、キヌアをレンズ豆とジャガイモと一緒に処理して均一な混合物を得ます。ボウルに前の準備を入れ、コリアンダー、白玉ねぎ、ニンニク、ブロッコリー、黄色いトウモロコシ、トマトを混ぜ、塩とコショウで味付けします。卵とパン粉を加え、よく混ぜて手を使って約30グラムのトルティーヤを形成します。中火でフライパンを熱し、オリーブオイル大さじ2を加え、トルティーヤの両面が焼き色がつくまで調理し、フライパンから取り出して温かい状態で保管します。ドレッシングのために、残りのオリーブオイルをアボカド、コリアンダー、レモンジュース、ハバネロ、玉ねぎと一緒に混ぜて滑らかなドレッシングを作ります。塩とコショウで味付けします。トルティーヤに少しドレッシングとサラダを添えて提供します。お楽しみください。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

221.8

kcal

11.09%

炭水化物（差し引きによる）

30.8

10.27%

タンパク質

18%

脂質 (Total lipid (fat))

7.6

11.69%

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100

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