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自家製全粒粉パン
自家製全粒粉パン
Alejandra Cota
自家製の食パンを作ってみて、このふわふわした食感のレシピを試してみてください。サンドイッチやトースト、塗って食べるのにも最適で、作るのがとても簡単です。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 26-01-2017
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材料
8
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
すべての材料を選択
全粒小麦粉2 1/2カップ
砂糖1スプーン
塩1ティースプーン
ドライイースト3グラム
水90ミリリットル
牛乳90ミリリットル
バター2スプーン、常温で
牛乳十分、つや出し用
全粒小麦粉11.24onza
砂糖0.42onza
塩0.22onza
ドライイースト0.11onza
水3.04onza líquida
牛乳3.04onza líquida
バター0.95onza、常温で
牛乳十分、つや出し用
全粒小麦粉2 1/2カップ
砂糖1スプーン
塩1ティースプーン
ドライイースト3/4cucharadita
水6cucharada
牛乳6cucharada
バター2スプーン、常温で
牛乳十分、つや出し用
全粒小麦粉2 1/2カップ
砂糖1スプーン
塩1ティースプーン
ドライイースト3グラム
水90ミリリットル
牛乳90ミリリットル
バター2スプーン、常温で
牛乳十分、つや出し用
準備
2h
35 mins
低い
オーブンを200℃に予熱します。
ボウルに小麦粉、砂糖、塩、ドライイーストを混ぜます。
牛乳、水、バターを加え、完全に混ざるまで混ぜます。
平らな面で約10分間こねて、なめらかで弾力のある生地になるまでこねます。しっかりと覆ったボウルに入れ、1時間30分発酵させて体積を2倍にします。
テーブルの上に生地を置き、余分なガスを取り除くために押し、巻き込むようにしてシリンダー状にします。
事前に油を塗り、小麦粉を振った食パン型に生地を置き、さらに1時間30分発酵させます。牛乳で塗り、30〜35分焼きます。
冷やして楽しんでください。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
250.7
kcal
12.54%
炭水化物(差し引きによる)
46.8
g
15.6%
タンパク質
6.4
g
12.8%
脂質 (Total lipid (fat))
5.8
g
8.92%
null
100
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プレゼンテーション
木のまな板の上に、ジャムとバターを添えて。
ヒント
全粒粉を白い小麦粉に変更できます。
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評価
(5)
Narciso Amin Carrillo Cuevas
2022-07-08 09:09:35.834189 +0000 +0000
Ecxelente
Laura Medina
2020-12-10 17:53:25 +0000 +0000
Se necesita un molde para pan de caja?
Rocio Bautista
2020-12-03 14:47:01 +0000 +0000
súper fácil y muy rica, hice el pan y nos encantó
Nelly Paredes
2020-06-18 08:58:18 +0000 +0000
Excelente receta me facundo a mi y a mi familia, yo le añadí nueces y almendras
Daniel Flores
2017-08-30 14:10:19 +0000 +0000
Muy rico
自家製全粒粉パン
Alejandra Cota
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Alejandra Cota