自家製クロワッサン
三日月型のケーキを作る伝統はアラブ諸国に由来し、何世紀も前にさかのぼります。この習慣は現在も続いており、たとえばアルジェリアのチャレケで見ることができます。
クロワッサンの起源は、17世紀末のウィーンにさかのぼるとされ、オスマン帝国の包囲に抵抗した際に、街のパン職人がその特徴的な形のパンを作り、オスマン帝国の旗の三日月を嘲笑ったとされています。
「クロワッサン」という言葉は1863年にフランス語辞典に初めて登場し、初めての層状クロワッサンのレシピが発表されたのは1905年のことでした。フランス人は特に朝食において伝統的に作るようになりました。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
公開日： 26-05-2017
2 コメント
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コレクション
スーパーリスト
材料
8
ポーション
ポーション
準備
1h
20 mins
中程度
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
341.3
kcal
17.07%
炭水化物（差し引きによる）
45
g
15%
タンパク質
7.6
g
15.2%
脂質 (Total lipid (fat))
14.6
g
22.46%
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100
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提供： ![USDA]( "USDA")
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