チョコレートがけドーナツの編み込み

Name: チョコレートがけドーナツの編み込み
Prep time: 95 min
Cook time: 5 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: イースト1ソース、11g; 牛乳1/4カップ; 小麦粉3カップ; バター1/2カップ; 砂糖1/3カップ; 牛乳3/4カップ; 卵1個; 塩1ティースプーン; シナモンパウダー1ティースプーン; 小麦粉十分、広げるために; オイル十分; ダークチョコレート1カップ、溶かした; ホワイトチョコレートお好みで、デコレーション用

Mónica Mateos

シナモン風味の柔らかくふわふわの生地と美味しいチョコレートのコーティングを持つ楽しいドーナツの形を作ります。これらのドーナツは冷たい牛乳に浸すのに最適な選択肢です。ぜひお試しください！

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 16-03-2018

準備

1h 30 mins

5 mins

中程度

牛乳で酵母を活性化させます。5分間休ませます。ボウルに小麦粉、バター、活性化した酵母、砂糖、牛乳、卵、塩、シナモンパウダーを混ぜ、しっかりした生地になるまでこねます。生地を油を塗ったボウルに置き、粘着防止のプラスチックで覆い、1時間休ませてサイズを2倍にします。粉を振った表面の上で、生地を約70グラムの部分に切り、手を使ってロール状にし、ねじります。トレイに置き、さらに15分間発酵させます。中火の鍋で油を熱し、ドーナツを両面が黄金色になるまで約5分揚げます。余分な油を取り除くために吸収紙の上に置きます。溶かしたチョコレートに浸し、乾燥させ、白いチョコレートのラインで飾ります。完全に乾燥させてください。冷たい牛乳のグラスを添えてお召し上がりください。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

586.2

kcal

29.31%

炭水化物（差し引きによる）

26.2

8.73%

タンパク質

4.1

8.2%

脂質 (Total lipid (fat))

52.5

80.77%

null

100

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提供：

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ヒント

油は160°Cから170°Cの間で、良い揚げ方を実現する必要があります。そうでないと、ドーナツは過剰に脂肪を吸収するか、完全に調理されずに焦げてしまいます。

チョコレートがけドーナツの編み込み

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