簡単な食パン

Name: 簡単な食パン
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Americana
Ingredients: 小麦粉4カップ、600g; ドライイースト1スプーン、10g; 卵2個; ミルク1 1/4カップ、310ml; 塩1ティースプーン、5g; 砂糖1スプーン、10g; バター1/2カップ、室温で60g; 卵のエナメル塗料十分、1個の卵 + 2 tablespoonsの牛乳

Mayte Rueda

自家製の食パンは、より健康的な食事をするための素晴らしい選択肢です。パンの材料の質を確保できるからです。この手作りパンの素晴らしい味は比類がなく、他の料理と一緒に、または単独で楽しむことができます。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 12-10-2020

準備

20 mins

30 mins

中程度

表面の上またはミキサーを使って、小麦粉を注ぎ、山を作ります。そこに酵母、卵、砂糖、塩を加えます。少しずつ混ぜ始め、ゆっくりと注意深く牛乳と卵を加えて、すべてが混ざるまで続けます。生地が湿っているが同時に弾力があり、滑らかで柔らかくなるまでこねます。今がバターを加える時です。また、生地が作業台から簡単に離れるようになると、準備が整ったことが分かります。ボウルに蓋をして、室温で30分間発酵させます。ボウルから生地を取り出し、押しつぶして手で表面に広げます。自分の体に向かって巻き込むようにし、ロールやタコを形成するようにします。2回折りたたみ、型に置き、閉じ目を下にして、型は生地の分量に合わせる必要があります。生地は型の高さの¾までにしておきます（発酵前）。室温で約15分間休ませ、サイズが倍になるまで待ちます。焼くために（オーブンは190°Cに予熱しておく必要があります）、生地を優しくブラシで塗り、押しつぶさないように注意しながら約30分間焼きます。焼き上がったら、内部の焼き加減をつまようじで確認してください。つまようじはきれいに出てくるべきです。焼き上がったら、オーブンから取り出し、型の中で室温で冷まします；型から外し、ギザギザのナイフまたはノコギリナイフを使って、1cm（人差し指の太さ）のスライスに切ります。パンの準備が整いました。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

309.3

kcal

15.47%

炭水化物（差し引きによる）

45.1

15.03%

タンパク質

6.5

13%

脂質 (Total lipid (fat))

11.3

17.38%

null

100

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提供：

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