ハモンセラーノのパンのスティック

Name: ハモンセラーノのパンのスティック
Prep time: 105 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 小麦粉2カップ; 塩5グラム; ドライイースト3グラム; 水1/2カップ; オリ・デ・ヌトリオリ®エクストラバージンオリーブオイル2スプーン、(塗るために少し多めに); ごま1/4カップ; 黒ごま1/4カップ; ルッコラ1カップ; 生ハム15スライス

Nutrioli

このアルグラとハモンセラーノのパンのスティックは、あなたの集まりに最適な前菜で、エキストラバージンオリーブオイルの絶妙な味とそのサクサクの食感で、1つでは足りなくなるでしょう。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 09-08-2017

準備

1h 30 mins

15 mins

低い

オーブンを220°Cに予熱します。ボウルに小麦粉、塩、酵母を入れ、水とOli de Nutrioli®エクストラバージンオリーブオイルを加え、7分間こねて均一な生地になるまでこねます。ボウルに生地を置き、ラップで覆い、1時間発酵させるか、サイズが2倍になるまで発酵させます。粉をまぶしたテーブルの上に生地を伸ばし、3mmの厚さになるまで麺棒を使って伸ばし、Oli de Nutrioli®エクストラバージンオリーブオイルで塗り、ごまを振りかけます。鋭いナイフを使って、1cmの厚さの長いストリップに切ります。スティックを天板に置き、15分間焼いて、きつね色になるまで焼きます。冷まします。パンのスティックの上にアルグラを置き、ハモンセラーノでパンのスティックを包みます。ワイングラスと一緒に楽しんでください。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

361.8

kcal

18.09%

炭水化物（差し引きによる）

32.5

10.83%

タンパク質

16%

脂質 (Total lipid (fat))

22.5

34.62%

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100

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