チョコレートトッピングのロスカ・デ・レジェス

Name: チョコレートトッピングのロスカ・デ・レジェス
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 小麦粉250グラム; イースト1スプーン; 水3スプーン、ぬるい; 砂糖1スプーン; 卵2個; 牛乳80ミリリットル; 液体バニラ5ミリリットル; オレンジのすりおろし個; バター90グラム; 植物性マーガリン50グラム、デコレーション用; 小麦粉50グラム; 粉糖50グラム; ドライフルーツお好みで; 桜んぼの砂糖漬けお好みで; チョコレートお好みで、ホワイトとミルク

jafet López

自家製のロスカ・デ・レジェスを作る簡単でおいしい方法で、家族と一緒にこの素晴らしいメキシコの伝統を祝います。おいしくて、作るのもとても簡単です。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 06-01-2017

準備

30 mins

15 mins

低い

酵母を水と砂糖と混ぜ、10分間休ませます。小麦粉をふるい、火山の形を作ります。その中に休ませた酵母を加えます。卵と牛乳を加えます。バニラとオレンジの皮を加えます。バターを加えます。手にくっつかず、柔軟で扱いやすい生地になるまでこね、必要に応じて小麦粉を追加して望ましい一貫性を得ます。生地をテーブルに叩きつけ、油を塗ったボウルで2倍の大きさになるまで休ませます。サイズが2倍になったら、しばらくこねてボールを作ります。生地のボールの真ん中に穴を開け、指人形で回転させながら、望ましいサイズになるまで形を整えます。温かい場所でサイズが2倍になるまで休ませます。サイズが2倍になったら、全体に卵を塗り、ドライフルーツと人形を加えます。オーブンを180℃に予熱します。トッピングのために植物性バターを小麦粉と粉砂糖と混ぜ、完全に混ざるまで混ぜ、しばらく冷蔵します。手でボールを作り、押しつぶしてリングに置きます。 40〜50分焼き、黄金色になるまで冷まします。リングが冷えたら、チョコレート（ホワイト/ダーク）を溶かし、スプーンで糸状に全体にかけて楽しくおいしい仕上げをします。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

330.7

kcal

16.54%

炭水化物（差し引きによる）

37.4

12.47%

タンパク質

6.7

13.4%

脂質 (Total lipid (fat))

17.2

26.46%

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100

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提供：

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チョコレートトッピングのロスカ・デ・レジェス

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