スライス用自家製パン

Name: スライス用自家製パン
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 全粒小麦粉1キロ; 塩20グラム; イースト3スプーン; ひまわりの種50グラム; 亜麻の実20グラム、そしてゴマを加えます。; オリーブオイル100ミリリットル; 水620ミリリットル

Casa Blatha

美味しい自家製パンはスライスするのに最適で、ジャムやバター、コーヒーやお茶と一緒に楽しむことができます。強い朝食の前の小さなおやつにぴったりです。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 27-05-2014

準備

15 mins

30 mins

低い

材料の配置の仕方が重要です；大きなボウルの中にまず小麦粉をドーナツ型に配置します。中央に塩と油を加えます。その後、ボウルの周りに均等にイースト、種子、亜麻仁を加えます。すべての材料が揃ったら、水を少しずつ加え、手で混ぜ始めます。良いコンシステンシーになるまで、このプロセスは約4〜5分続きます。生地がボール状になったら、くっつかないように少し小麦粉を振りかけ、指を浸して生地が元の位置に戻るまでこね続けます。重さを量り、3つに分けます。 3つの部分のうちの1つを取り、トルティーヤの形にし、全体の厚さが均一になるように押しつぶします。トルティーヤを少しずつ均等に巻き、各小さな回転で生地を結びつけます。トレイに油を塗り、パンにも油を塗ってくっつかないようにし、オーブンに入れる前に数分休ませます。オーブンを240℃に予熱し、熱くなったら生地を入れて30分焼きます。 30分経過したらオーブンを消し、温度が安定するまで数分待ちます。そうすれば、美味しい自家製パンが完成です。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

252.6

kcal

12.63%

炭水化物（差し引きによる）

42.2

14.07%

タンパク質

6.8

13.6%

脂質 (Total lipid (fat))

12.31%

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100

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提供：

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