ジャムとチョコレートのスコーン

Name: ジャムとチョコレートのスコーン
Prep time: 115 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Inglesa
Ingredients: Rexal® のベーキングパウダー1スプーン、生地用 15 g; 小麦粉2 1/2カップ、生地用 500 g; 砂糖1/2カップ、生地用 100 g; バター3/4カップ、冷たい、150 g、立方体に切ったもの、生地用; 卵2個、生地用; クリーム1/2カップ、生地用 100 g; バニラD´Gari®1ティースプーン、生地用 7 ml; 小麦粉十分、伸ばすために; 卵1個、塗るために; いちごジャム1 1/4カップ、フィリング用 250 g; D'Gari® チョコレートフレーバーシロップお好みで、添えるために

Rexal

スコーンは、冷たいバターと卵を使った小麦粉の生地から作られるイギリスの朝食で有名なパンの一種です。一般的には丸い形をしていますが、三角形や四角形のスコーンもあります。この美味しいレシピを試してみてください。本当に簡単に作れて、ママにぴったりです。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 06-05-2021

準備

1h 30 mins

25 mins

低い

生地用に、泡立て器のアタッチメントが付いたミキサーに、小麦粉、砂糖、冷たいバター、卵、生クリーム、D’Gari®の液体バニラ、REXAL®のベーキングパウダーを入れ、材料が混ざるまで数秒間混ぜます。生地をあまり作業しないことを忘れないでください。混ぜたものを粉をふった表面に置き、手のひらで生地を押して密にし、あまり扱わずにボール状にします。ラップで包み、1時間冷蔵します。冷蔵庫から生地を取り出し、粉をふった表面に置きます。手を使って、あまりこねずに、麺棒を使って厚さ約2cmの長方形を作ります。指の先で生地を少し裂き（三つ折りのように）、三つの部分に折りたたみます。再度伸ばします。直径6センチの丸い型を使って、折りたたんだ生地を切り、スコーンを作ります。各カットで型に粉をふることが重要です。そうしないと、生地が側面にくっついて、焼くときに膨らむのが難しくなります。スコーンをワックスペーパーを敷いたトレイに置き、卵を塗り、200°Cで15分間焼きます。生地を伸ばすときにあまり扱った場合は、スコーンを10分間冷蔵し、その後焼いてください。オーブンから取り出し、少し冷まします。スコーンを半分に切り、イチゴジャムを詰め、D’Gari®のチョコレート風味のシロップをかけます。熱いコーヒーと一緒にどうぞ。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

384.5

kcal

19.23%

炭水化物（差し引きによる）

60.1

20.03%

タンパク質

3.4

6.8%

脂質 (Total lipid (fat))

14.7

22.62%

null

100

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