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クエルニトスとチョコレート
クエルニトスとチョコレート
Kiwilimón
クエルニトスとチョコレートのレシピは非常に美味しい準備で、朝食や夕食に最適です。このレシピでは、風味豊かなクエルニトスとおいしいチョコレートのためのパイ生地を作る方法を紹介します。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 02-02-2021
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材料
10
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
すべての材料を選択
小麦粉250グラム
砂糖30グラム
塩5グラム
牛乳150ミリリットル
ドライイースト5グラム
マーガリン150グラム
ダークチョコレート100グラム
卵1個
小麦粉8 4/5onza
砂糖1.06onza
塩0.18onza
牛乳5.07onza líquida
ドライイースト0.18onza
マーガリン5.29onza
ダークチョコレート3.53onza
卵1個
小麦粉2taza
砂糖2 1/2cucharada
塩4/5cucharadita
牛乳10cucharada
ドライイースト1.23cucharadita
マーガリン10.53cucharada
ダークチョコレート11 7/10cucharada
卵1個
小麦粉250グラム
砂糖30グラム
塩5グラム
牛乳150ミリリットル
ドライイースト5グラム
マーガリン150グラム
ダークチョコレート100グラム
卵1個
準備
1h 40 mins
20 mins
低い
生地のために:ボウルに小麦粉とベーキングパウダーを加え、混ぜて塩、砂糖、牛乳の半分を加えます。中速で混ぜます。
残りの牛乳を加え、生地が必要とする場合は水を少し追加して、滑らかで柔らかい生地になるまで混ぜます。
望ましい一貫性を確認し、ミキサーから取り出し、天板に小麦粉を振りかけ、生地を置いて20分休ませるか、サイズが倍になるまで待ちます。
マーガリンを固め、10 x 10 cmの四角形を作ります。皿に置き、冷蔵庫に30分入れます。
テーブルに小麦粉を少し振りかけ、生地を置き、麺棒で十字を形成し、中央に山を作ります。
冷蔵庫からマーガリンを取り出し、生地の山に加え、十字の先端で覆います。少し麺棒で押しつぶし、幅1/4 x 長さ3に伸ばします。生地が破れる場合は、麺棒がくっつかないように生地の上に小麦粉を振りかけます。
生地を3つに折り、再度伸ばします。この操作をもう一度繰り返します。
生地を小さなトレイに置き、冷蔵庫で10分間休ませます。
冷蔵庫から生地を取り出し、麺棒で完全に伸ばし、厚さ0.5 cmにして半分に切ります。生地がくっつかないように、常にテーブルに小麦粉を振りかけてください。
オーブンを220°Cに予熱します。
生地を半分に折り、ナイフで切ります。
チョコレート:8 x 15 cmの長方形を切り、チョコレートを砕いて長方形の上に置きます。チョコレートが内側に入るように巻き、接合部を下にします。チョコレートを天板に置き、15~20分間、サイズが倍になるまで休ませます。
クエルニトスのために:7 x 15 cmの三角形を切り、先端から少しずつ生地を引っ張り、上から下に巻き、先端を下にします。先端または脚を閉じ、15~20分休ませます。
小さなボウルに卵を割り入れ、クエルニトスに塗ります。15~20分焼きます。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
327.5
kcal
16.38%
炭水化物(差し引きによる)
40.3
g
13.43%
タンパク質
5.9
g
11.8%
脂質 (Total lipid (fat))
15.6
g
24%
null
100
null
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プレゼンテーション
牛乳またはコーヒーと一緒にお召し上がりください。
ヒント
チョコレートとクエルニトスを密閉されたプラスチック容器に保存し、長持ちさせます。
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