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自家製ラビオリの生地
自家製ラビオリの生地
Arturo Weiss Pick
この美味しいラビオリの生地のレシピは、家にある材料で簡単に作れます。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 09-05-2010
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4.8
5 コメント
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材料
6
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
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小麦粉2カップ
卵2個
オリーブオイル1/4カップ
水3スプーン
塩1ティースプーン
小麦粉8 4/5onza
卵2個
オリーブオイル2.11onza líquida
水1.52onza líquida
塩0.22onza
小麦粉2カップ
卵2個
オリーブオイル1/4カップ
水3スプーン
塩1ティースプーン
小麦粉2カップ
卵2個
オリーブオイル1/4カップ
水3スプーン
塩1ティースプーン
準備
30 mins
中程度
卵とオリーブオイルをフードプロセッサーまたはミキサーで混ぜます。よく混ざったら、小麦粉と塩を加え、5分間または生地がよく混ざるまで混ぜます。
水を少しずつ加え、ダマのない生地の一貫性になり、水っぽくならないまで混ぜ続けます。
生地をプロセッサーから取り出し、少し小麦粉を振った表面で手でこねます。
生地を覆って、20分間休ませます。
ラビオリを作るために、生地を少し小麦粉を振った表面の上でできるだけ薄く伸ばします。
好みのサイズのクッキー型でラビオリを切り、少しの具を置いて半分に折り、三日月形にします。
フォークで端を軽く押さえます。
調理するために、ラビオリが少なくとも60分間乾燥するのを待ちます。塩を加えたたくさんの水を沸騰させ、ラビオリが浮くまで、約5分間茹でます。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
332.2
kcal
16.61%
炭水化物(差し引きによる)
40.3
g
13.43%
タンパク質
8.6
g
17.2%
脂質 (Total lipid (fat))
14.8
g
22.77%
null
100
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プレゼンテーション
白いソースまたはポモドーロソースと一緒に、すりおろしたパルメザンチーズを添えて提供します。
ヒント
ラビオリには、パルメザンチーズ、リコッタチーズ、ほうれん草、マッシュルームなどを詰めることができます。
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評価
(5)
Roberto De Anda
2021-02-08 18:58:20 +0000 +0000
Algún relleno ?? Sugerencias
Estela Rdgz
2021-01-17 18:00:19 +0000 +0000
Excelente receta gracias
Ana Mena
2019-12-19 20:20:11 +0000 +0000
Prepare la receta y realmente quedó muy rica, la hice a mano sin batidora. Gracias!
ana laura casillas
2015-03-04 20:09:32 +0000 +0000
A través de Android facilisima
Estefania Lopez Camacho
2013-01-17 00:00:40 +0000 +0000
saludable para una cena romantica
自家製ラビオリの生地
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