ハラペーニャ風スパゲッティ

Name: ハラペーニャ風スパゲッティ
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 中クリーム110ミリリットル; 塩個、お好みで; 胡椒個、お好みで; ファインハーブ1ティースプーン、(イタリアンシーズニング); マヨネーズ1 1/2スプーン; バター2スプーン、またはマーガリン; キノコ200グラム、新鮮; アドボソース1スプーン、チポトレチリの缶から; スパゲッティ1パッケージ、La Moderna® (220g)

Ale Jrz Frnndz

おいしいパスタ、ベラクルスの土地から作られた、乾燥したハラペーニョチリを使用した、有名なチポトレチリ。甘い辛さが皆を魅了します。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 07-07-2015

準備

15 mins

10 mins

低い

中くらいの鍋に十分な水を加熱し、沸騰したら塩を2つまみ加えます。すぐに220gのスパゲッティパスタ（La Moderna®）を全て加え、アルデンテになるまで待ちます。その間に、清潔な布でマッシュルームを掃除し、覆っている層を取り除きます。（水を吸収しないように洗うのは避けてください）。マッシュルームの茎の先端を切り落とし、スライスします。ブレンダーの容器にクリーム、マヨネーズ、ハーブ、塩、胡椒、チリの風味豊かなスープを入れます。すべてを混ぜて、取っておきます。パスタの茹で汁を切る前に、1カップの水を取り出し、取っておきます。パスタを水切りした後、同じ鍋に戻し、中火でバターまたはマーガリンの2さじを加え、溶けるまで待ち、パスタを壊さないように優しく混ぜます。ブレンダーの混合物とスライスしたマッシュルームを加えます。すべてを統合し、味を調整します。塩や胡椒が足りないと思ったら、お好みで追加できます。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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提供：

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プレゼンテーション

平らな皿にパスタを盛り、その上にマッシュルーム、ニンジン、玉ねぎを置きます。ハーブを振りかけるか、パスタの横に配置して、食べる人が好みに応じて楽しめるようにします。最後に

ヒント

パスタの混合物が赤みを帯び、より辛い風味を加えるために、缶から1つのチリを他の材料と一緒にブレンドできます。ソースとマッシュルームをパスタに加えるとき、同じチリの缶からニンジンや玉ねぎを追加することができます。これにより、パリッとした食感と風味が加わります。ソースが濃すぎる場合は、以前に取っておいた茹で汁を少し加えます。

ハラペーニャ風スパゲッティ

材料

準備

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