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ボロネーゼ風ラザニア
ボロネーゼ風ラザニア
Gabriela Morales
ボロネーゼ風ラザニアのレシピは、あなたの料理のレパートリーに欠かせないクラシックです。ソースが主役の美味しいイタリアンレシピです。自家製パスタの美味しさと、作るのがいかに簡単か信じられないでしょう。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 09-11-2015
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7
4.75
20 コメント
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材料
8
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
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小麦粉400グラム
卵4個
オリーブオイル30ミリリットル
トマト8個
にんにく5歯
たまねぎ1/4個
香草1束
オレガノ5グラム
牛ひき肉1キロ
胡椒5グラム
塩20グラム
マンチェゴチーズ250グラム、おろし
小麦粉14.11onza
卵4個
オリーブオイル1.01onza líquida
トマト8個
にんにく5歯
たまねぎ1/4個
香草1束
オレガノ0.18onza
牛ひき肉2 1/5libra
胡椒0.18onza
塩7/10onza
マンチェゴチーズ8 4/5onza、おろし
小麦粉3 1/5taza
卵4個
オリーブオイル2cucharada
トマト8個
にんにく5歯
たまねぎ1/4個
香草1束
オレガノ1 2/3cucharada
牛ひき肉3 7/8taza
胡椒1.11cucharadita
塩1.08cucharada
マンチェゴチーズ16.03cucharada、おろし
小麦粉400グラム
卵4個
オリーブオイル30ミリリットル
トマト8個
にんにく5歯
たまねぎ1/4個
香草1束
オレガノ5グラム
牛ひき肉1キロ
胡椒5グラム
塩20グラム
マンチェゴチーズ250グラム、おろし
準備
30 mins
30 mins
低い
180°Cに予熱したオーブン
小麦粉で火山の形を作り、卵を1つずつ加え、パスタになるまでこねます。
パスタが少し乾燥している場合は、オリーブオイルを大さじ1加えます。
生地を休ませます。麺棒で伸ばし、厚さは1/2 cmにします。
長方形に切り、皿の上に置いて小麦粉をふりかけます。
各トマトの上部に十字に切り込みを入れ、沸騰した水に加え、30秒間加熱し、冷やして皮と種を取り除き、細かく刻みます。
にんにくと玉ねぎを細かく刻みます。
ソースのために、オリーブオイルを加熱し、にんにくと玉ねぎを透明になるまで炒めます。トマト、香草、オレガノを加え、20分間煮ます。
パスタのために、塩を加えた水を沸騰させます。5分間煮て、アルデンテ(中心にわずかな白い点が見える程度)になるまで茹でます。水から取り出しておきます。
オリーブオイルを加熱し、肉を色が変わるまで炒め、ソースを加えて味付けします。
耐熱皿にパスタの層を置き、その上にボロネーゼソースをのせます。同様の手順を繰り返し、ボロネーゼソースで終わります。アルミホイルで覆い、180°Cで30分焼き、蓋を外してマンチェゴチーズを加え、さらに10分焼くか、チーズが焼き色がつくまで焼きます。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
現時点ではこのレシピには栄養情報がありません。
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豚ひき肉または牛肉と豚肉の混合を使用できます。
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評価
(22)
Farid Salvador
2019-07-02 10:36:10 +0000 +0000
Se ve deliciosa!
Margarita Lara
2018-12-03 20:24:56 +0000 +0000
gracias por la receta de la pasta, no pensé que fuera tan fácil de preparar.
Alma Jessica Monfil Sebastian
2018-06-30 21:30:40 +0000 +0000
Igual me queda la duda con la pasta?? Cuanto tiempo se deja reposar después de que se enharina??
2018-03-28 08:24:41 +0000 +0000
Deliciosa
2018-02-12 13:58:32 +0000 +0000
Se ve deliciosa jamás pensé en hacer yo misma la pasta
Prieta Markez
2018-02-08 13:14:41 +0000 +0000
Deliciosa
Jessica Saavedra
2018-01-27 03:14:41 +0000 +0000
Muy buena
Karla Mata
2017-09-09 22:06:06 +0000 +0000
Muchas gracias riquisma
Massiel Sheyla
2016-11-28 06:23:35 +0000 +0000
Que rico. Gracias por compartir.
Anónimo null
2015-12-03 09:37:13 +0000 +0000
Riquisima Yo le agrego champignones y la acompañó con pan sazonado con mantequilla ajo y perejil
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