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ミートとマッシュルームのラザニア
ミートとマッシュルームのラザニア
Antonio Fink
ミートとマッシュルームの美味しいラザニアのレシピ。料理の腕を見せたい日にはぜひ作ってみてください。みんなを驚かせることができます!
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 10-11-2011
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2
4.142857142857143
7 コメント
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材料
4
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
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ラザニアのパスタ250グラム
豚ひき肉250グラム
トマト400グラム
にんじん3個
たまねぎ1個
にんにく5歯
キノコ250グラム
マンチェゴチーズ1カップ
塩1少々
胡椒1少々
オレガノ1少々
バジル十分
オリーブオイル3スプーン
香草お好みで
バター30グラム
小麦粉30グラム
牛乳300ミリリットル
ナツメグ1少々
ラザニアのパスタ8 4/5onza
豚ひき肉8 4/5onza
トマト14.11onza
にんじん3個
たまねぎ1個
にんにく5歯
キノコ8 4/5onza
マンチェゴチーズ9.17onza
塩1少々
胡椒1少々
オレガノ1少々
バジル十分
オリーブオイル1.52onza líquida
香草お好みで
バター1.06onza
小麦粉1.06onza
牛乳10.14onza líquida
ナツメグ1少々
ラザニアのパスタ2 5/8taza
豚ひき肉1 7/10taza
トマト2.54taza
にんじん3個
たまねぎ1個
にんにく5歯
キノコ3 1/3taza
マンチェゴチーズ1カップ
塩1少々
胡椒1少々
オレガノ1少々
バジル十分
オリーブオイル3スプーン
香草お好みで
バター2.22cucharada
小麦粉4cucharada
牛乳1 1/5taza
ナツメグ1少々
ラザニアのパスタ250グラム
豚ひき肉250グラム
トマト400グラム
にんじん3個
たまねぎ1個
にんにく5歯
キノコ250グラム
マンチェゴチーズ1カップ
塩1少々
胡椒1少々
オレガノ1少々
バジル十分
オリーブオイル3スプーン
香草お好みで
バター30グラム
小麦粉30グラム
牛乳300ミリリットル
ナツメグ1少々
準備
1h 40 mins
中程度
肉のソース。鍋または鍋に、細かく刻んだニンニク2片を油で炒めます。
色がついたら、玉ねぎ(パスタ用に一片を取っておく)を細かく刻んで、皮をむいた人参をすりおろし、オレガノとバジルを少々加え、お好みで塩コショウを振ります。
玉ねぎと人参が煮えたら、肉を加え、強火で約5分間炒めます。
潰したトマトを加えます。そのために、中心を取り除いた全体のトマトを4分の1または8分の1に切り、ハンドブレンダーを使って潰しました。潰した後にバジルを少々加えることをお勧めします。
肉の混合物にトマトを加え、弱火で約40分間調理するか、水分が少なくなるまで(トマトから出る水分)調理します。
フライパンで細かく刻んだニンニク2片を炒めます。
マッシュルームを薄切りにするか、すでに下茹でしたものを使います。大事なのは、薄切りまたは刻んだ状態にすることです。
ニンニクと一緒にマッシュルームを調理します。
ベシャメル
鍋にバターを溶かします。
小麦粉を加え、4〜5分間非常に弱火で調理します。焦がしてはいけません。
牛乳を予熱し、少しずつ混合物に注ぎ入れ、ゆっくりかき混ぜます。
ナツメグを加え、混ぜ合わせたものに塩コショウをします。
パスタ
別の鍋に水を入れます。
先ほど取り分けた玉ねぎの皮、残ったニンニク、好みのハーブ、塩大さじ1を加えます。
水を沸騰させて、パスタを加えます。ブランドによってはシートがくっつくことがあるので注意してください。
すべての準備が整ったら、耐熱皿にバターを塗り、底と側面に塗ります。
最初のシートを置き、その上に肉の混合物を乗せます。
他のシートで覆い、今ベシャメルを乗せます。
再び肉で覆い、こうして3層の肉と2層のベシャメルが残るようにします。
他のラザニアシートで覆います
今、刻んだチーズを置き、オレガノとバジルで仕上げます。
オーブンを170〜180度に予熱し、ラザニアを25〜30分焼きます
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
166
kcal
8.3%
炭水化物(差し引きによる)
13.6
g
4.53%
タンパク質
7.6
g
15.2%
脂質 (Total lipid (fat))
9.2
g
14.15%
null
100
null
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プレゼンテーション
赤ワインと水のグラスを添えてください。
ヒント
お好みで塩コショウを振りかけてください。最後にチーズのミックスを使うこともできますが、他の食材の味を殺すような強いチーズは避けてください。私はマンチェゴを使いましたが、オアハカやゴーダなど、別々にまたは一緒に使うことができます。
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評価
(7)
Brenda Ugarte
2017-06-26 19:44:42 +0000 +0000
Hoy la preparé y está deliciosa. Gracias!
Paty M. Guajardo
2013-04-19 21:26:06 +0000 +0000
mmmm me encantaaa!! :D
chupaty ct
2013-08-12 17:26:23 +0000 +0000
espero que quede rica y los champiñones donde van??
Akane Kinomoto
2013-03-24 16:59:06 +0000 +0000
Muy rica. Me gustó mucho hacer esta lasagna. A mi hermana pequeña le ha gustado mucho, y es difícil que algo nuevo le guste.
Beatriz Valencia
2013-04-25 22:15:08 +0000 +0000
muy deliciosa todo bien
Ana Lozz
2013-08-11 00:19:24 +0000 +0000
woooow que bien! la hare y despues les aviso que tal me quedo!
Roque Guzmán
2014-02-24 14:53:24 +0000 +0000
PARA UN PALADAR EXIGENTE LO GACHO ES NO PODER PROBARLA JAJA
ミートとマッシュルームのラザニア
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