ボッカソースのフェットチーネ

Name: ボッカソースのフェットチーネ
Prep time: 64 min
Cook time: 24 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 水5リットル、パスタを茹でるために; 塩十分、パスタを茹でるために; フェットチーネデルイージ®1パッケージ、500 g; オリーブオイル1/4カップ、ソース用; たまねぎ1/4個、みじん切り、ソース用; ニンニクのかけら4個、ソース用; トマト4個、ポーチドエッグ、ソース用; ボドカ1カップ、ソース用; トマトピューレ1/2カップ、ソース用; 唐辛子フレーク1スプーン、ソース用; 塩十分、ソース用; 胡椒十分、ソース用; ホイップクリーム1カップ、ソース用; パルメザンチーズ1/2カップ、ソース用; バジルお好みで、飾り用; パルメザンチーズお好みで、付け合わせ; サラダお好みで、付け合わせ

De Luigi

このクラシックなイタリアン・アメリカン料理を楽しんでください！ボッカソースのフェットチーネは、クリーミーな新鮮なトマト、ニンニク、玉ねぎ、そしてルイージのフェットチーネ®のすべての風味を引き立てる素晴らしいボッカの風味で作ります。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 22-11-2022

準備

40 mins

24 mins

低い

深い鍋で水を沸かし、沸騰したらルイージのフェットチーネ®を加え、7〜9分間茹でます。水を切っておきます。中火でオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、ニンニク、トマトを炒めます。その後、ボッカを注ぎ、5分間フランベします。ハンドプロセッサーまたはブレンダーを使用して、なめらかなソースになるまで材料を処理します。最後に、トマトピューレ、チリフレーク、塩、コショウ、クリーム、パルメザンチーズ、ルイージのフェットチーネ®を加えます。ソースを2分間調理します。ボッカソースのフェットチーネを深い皿に盛り付け、バジルで飾ります。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

38.4

kcal

1.92%

炭水化物（差し引きによる）

0.5

0.17%

タンパク質

0.4

0.8%

脂質 (Total lipid (fat))

2.8

4.31%

null

100

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提供：

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ヒント

アルコールが蒸発し、軽くて特徴的な風味が残るように、ソースをボッカと一緒に少なくとも10分間調理することをお勧めします。

ボッカソースのフェットチーネ

材料

準備

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