パッタイ

Name: パッタイ
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Oriental
Ingredients: 米の麺1パッケージ; 魚のソース1/4カップ、東洋の; レモンジュース1/4カップ; オイル1スプーン; ブラウンシュガー1スプーン; 大きなエビ250グラム、剥皮して清潔にした; にんにく2歯; 卵3個; 大豆の胚芽2カップ; 無塩ピーナッツ1/3カップ; ネギ1/4カップ、刻んだ; 新鮮なコリアンダーページ、新鮮な; 赤い唐辛子2スプーン; エビ8個、殻をむいたもの、最後に飾り付け用

Deborah Dana

パッタイは本格的なタイ料理です。オリジナルの料理は、米麺、魚醤、エビ、ピーナッツ、香辛料で作られます。この料理はとても美味しく、非常に独特です。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 16-01-2010

準備

30 mins

中程度

米麺を深い容器に熱い水に20分浸します。麺が完全に水を覆っていることを確認してください。水から麺をこし、脇に置きます。深い容器にレモン汁、魚醤、砂糖を混ぜます。中火で大きなフライパンに油を熱します。エビ、ニンニク、胡椒を加え、1分間料理します。卵（軽く泡立てたもの）を加え、1分間料理します。米麺、魚醤の混合物、もやしの半分、ピーナッツの半分、ネギの半分を加え、さらに1分間料理します。別のフライパンでエビを両面2分間料理し、パッタイに加えます。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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