ズッキーニのスパゲッティ

Name: ズッキーニのスパゲッティ
Prep time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: スパゲッティ1/2キロ; カボチャ1/2キロ、細切れに; バター50グラム; にんにく2歯、細かく刻んだ; パセリ3スプーン; クリーム2カップ; 辛口ホワイトワイン1/2カップ; バジル1ティースプーン; パルメザンチーズ100グラム、おろした; たまねぎ1スプーン、細かく刻んだ

クリーム、白ワイン、ニンニク、バター、ズッキーニの組み合わせはスパゲッティによく合う。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 16-10-2017

準備

40 mins

中程度

鍋にバターを溶かし、玉ねぎとニンニクを加え、3分間炒める。ズッキーニを加え、弱火で8分間調理し、ワインを加えてアルコールを5分間蒸発させる。バジル、クリーム、塩、胡椒を加え、数分間置いてから火を止めておく。大きな鍋に塩を加えた水を沸かし、沸騰したらパスタを入れてアルデンテになるまで茹で、ざるにあけて鍋に戻し、ソースと少しのパルメザンチーズを加えて、注意深く混ぜる。大皿に盛り付け、パルメザンチーズを振りかけ、バジルの葉で飾る。すぐに提供する。刻んだパセリで飾る。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

211.3

kcal

10.57%

炭水化物（差し引きによる）

21.1

7.03%

タンパク質

9.1

18.2%

脂質 (Total lipid (fat))

9.6

14.77%

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100

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