サーモンとキャビアソースのパスタ

Name: サーモンとキャビアソースのパスタ
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 長いパスタ300グラム、（フェットチーニ）; クリーム1カップ; サーモン150グラム、新鮮; 白ワイン1/2カップ; オリーブオイル3スプーン; にんにく2歯; いくら30グラム、サーモンキャビア; 胡椒お好みで、お好みで

Deborah Dana

この美味しいロングパスタは、サーモンとイクラ（サーモンキャビア）入りのクリーミーなソースで提供されます。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 15-08-2010

準備

30 mins

中程度

大きな鍋でたっぷりの水を塩と一緒に沸かします。水が沸騰したら、パッケージの指示に従ってパスタをアルデンテに茹でます。水が温まっている間に、フライパンでオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒めます。フライパンにサーモンを加え、5分間調理します。調理中にフォークでほぐして、サーモンが均等に火が通るようにします。火から下ろします。フライパンにクリーム、白ワイン、塩、胡椒を中火で加え、25分間または濃くなるまで調理します。その後、キャビアの半分を加え、よく混ぜます。火から下ろします。大きなボウルで、パスタをクリーミーなソースとサーモンと混ぜます（混ぜるときにパスタが壊れないように注意してください）。 4つの個別の皿に盛り付け、残りのサーモンキャビアで皿を飾ります。