ツナのカネロニとマンゴーソース

Name: ツナのカネロニとマンゴーソース
Prep time: 70 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: マグロ2缶; マンチェゴチーズ150グラム; 砂糖3スプーン; たまねぎ1個、スライスした; ラザニアのパスタ個; チポトレチリ1缶; 砂糖のない自然なヨーグルト150ミリリットル; アタウルフォマンゴ2個、大きい; スパイス個、ローリエ、オレガノ、バジル、挽き胡椒、塩、ニンニク; 酢1少々、甘い

Sac Medina

もしあなたが味に大胆でエキゾチックなものが好きなら、このレシピはあなたを驚かせることでしょう。これは完璧な甘酸っぱい組み合わせです。ツナを塩味の料理で使う日常から抜け出し、新鮮なツナ、ハーブ、キャラメル化した玉ねぎ、チーズ、マンゴーソースのこの甘いアイデアに挑戦してみてください。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 17-06-2014

準備

30 mins

40 mins

中程度

最初のステップは玉ねぎをキャラメル化することです。これはオプションですが、既製品を購入することもできますが、自宅で作ることを強くお勧めします。そうすることで、他の材料を準備している間、キッチンに甘い香りが漂います。スライスした玉ねぎを少量のバターまたはオリーブオイルで炒め、透明になるまで調理します。注意：焦がさないように。次に、砂糖の大さじを注ぎ、酢を少し加えて、数分間混ぜ続けて濃厚な状態になるまで煮詰めます。取っておきます。再度、バターまたはオイルで少量のニンニクとすべての調味料を炒めます。好きなだけ使ってくださいが、胡椒はあまり入れないでください。ツナの缶詰2つとそれぞれの水を混ぜます。最大15分間調理します。カネロニを作るためには、次の手順に従うか、既に準備されたカネロニ用のパスタを購入します。沸騰した水に少量のニンニク、玉ねぎ、ローリエ、塩を加えます。数分後、ローリエの香りが良くなったら、ラザニア用のパスタシートを1枚ずつ入れます。シートが水で完全に覆われるように注意してください。柔らかく柔軟になるまで調理し、取り出して室温の水を入れた容器に置いて、さらに調理が続かないようにします。オーブンを250°Cに予熱します。これからカネロニを作ります。ラザニア用のパスタシートで筒を作り、キャラメル化した玉ねぎとツナを入れることができます。または、ラザニアシートをそのまま広げて、次の順番で重ねることができます：キャラメル化した玉ねぎの層、その上にハーブ入りのツナのたっぷりの層、そして注意深く巻きます。好きなだけ作ってください。事前に油を塗った耐熱皿にカネロニを置き、マンチェゴチーズで覆います。すべてが調理されているので、200°Cで数分間焼くだけです。カネロニがグラタン状になるまで（チーズが完全に溶けるまで）。焼いている間に、マンゴーを少しのチポトレ（辛いのが好きな場合はたっぷりと）、ニンニク、玉ねぎ、塩、ヨーグルトと一緒にブレンドします。この混合物を5分間調理します。ヨーグルトの代わりにクリームを使っても構いません。カネロニが焼き上がったら、盛り付けてマンゴーソースをかけます。

ツナのカネロニとマンゴーソース

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