エビとホワイトソースのフェットチーニ

Name: エビとホワイトソースのフェットチーニ
Prep time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: フェットチーネタイプのパスタ500グラム; バター1バー; ジャンボエビ250グラム、皮をむき、背ワタを取り除く; 赤ピーマン1/2個; 小麦粉2スプーン; バター2スプーン; 牛乳1 1/2カップ; 鶏のコンソメ1/2スプーン; ナツメグ1少々; 胡椒お好みで; パルメザンチーズ1/4カップ、おろした

Gaby Ibarra

小麦粉、バター、牛乳、ナツメグを使ったホワイトソースを添えたエビのフェットチーニ。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 20-07-2010

準備

50 mins

中程度

大きな鍋にたっぷりの塩を入れて水を沸騰させる。フェットチーニをアルデンテになるまで茹でる。水から取り出し、排水する。フライパンでバターを溶かし、フェットチーニを2〜3分炒める。火から下ろす。鍋で少し小麦粉を炒める。すぐに2杯のバターを加え、少しずつ牛乳を加え、ダマにならないように注意する。クリームをコンソメとナツメグで味付けする。エビを加え、弱火で5分間調理する。油を塗った耐熱皿にパスタを置き、その上にクリームとエビのソースを注ぐ。チーズを振りかけ、180度で10〜15分焼く。サーブする。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

239.9

kcal

12%

炭水化物（差し引きによる）

29.6

9.87%

タンパク質

10.1

20.2%

脂質 (Total lipid (fat))

8.9

13.69%

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100

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提供：

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エビとホワイトソースのフェットチーニ

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