エビ、レモン、ニンニクのリングイニ

Name: エビ、レモン、ニンニクのリングイニ
Prep time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: オリーブオイル1/2カップ; レモンの皮のすりおろし1スプーン; パスタリングイーニ500グラム; にんにく2歯、潰した; にんにく2歯; エビ300グラム、大; レモンジュース1/4カップ; 塩1スプーン; 胡椒1/2スプーン; 新鮮なパセリ1/4カップ、刻んだ

Lorenza Ávila

エビ、レモン、ニンニクのリングイニのレシピは、とても美味しく新鮮なパスタです。レモンがエビにぴったりのシトラスの風味を加えます。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 27-02-2010

準備

20 mins

低い

深い容器にオリーブオイルとレモンの皮を混ぜておきます。小さなフライパンを取り、オリーブオイル大さじ1で刻んだニンニクを非常に黄金色になるまで炒め、フライパンから取り出しておきます。大きな鍋に塩を加えた水を沸かします。リングイニを加え、アルデンテになるまで調理します。その間、大きなフライパンで中火にしてオリーブオイルとレモンを温めます。潰したニンニクを加え、2分間調理します。オイルでエビを2分間、またはピンク色になるまで調理します。リングイニ、レモンジュースを加え、塩と胡椒で味を調えます。フライパンから取り出し、大きな皿に盛り付けます。エビが目立つように配置します。