骨のメレンゲ

Deborah Dana

このレシピはとても簡単で、ハロウィンや死者の日のパーティーにぴったりです。これはシンプルなメレンゲで、作り方の秘密は骨の形をどう作るかです。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 19-09-2019

準備

1h 30 mins

低い

大きな深い容器に卵白を入れ、電動ミキサーで素早く泡立て始めます。砂糖とクリームタルタルを加え、角が立つまで泡立て続けます。オーブンを120℃に予熱し、ワックスペーパーを敷いた天板を2枚用意します。メレンゲを絞り袋に入れ、ワックスペーパーの上に骨の形を作ります。コツは、2つのボールを作り、棒を作り、最後にもう2つのボールで終わることです。メレンゲを1時間焼くか、しっかりした状態になるまで焼きます。フードプロセッサーでクッキーを砕きます。オーブンからメレンゲを取り出し、皿を組み立てる前に冷まします。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

384

kcal

19.2%

炭水化物（差し引きによる）

97.3

32.43%

タンパク質

脂質 (Total lipid (fat))

null

100

null

提供：

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骨のメレンゲ

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