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典型的なブニュエロ
典型的なブニュエロ
これは私の故郷、メキシコのベラクルス州の典型的なブニュエロの家族のレシピです。これは美味しいデザートで、準備が非常に経済的で、非常に豊かな味わいがあります。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 25-01-2016
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材料
40
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
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小麦粉1キロ
イースト1 1/2スプーン
卵1個
サツマイモ2個、(じゃがいもで代用できます)
牛乳750ミリリットル
砂糖2スプーン
アニス2スプーン
バター1スプーン
塩1スプーン
オイル2リットル
小麦粉2 1/5libra
イースト5/8onza
卵1個
サツマイモ2個、(じゃがいもで代用できます)
牛乳25 1/3onza líquida
砂糖7/8onza
アニス0.48onza
バター0.48onza
塩2/3onza
オイル67.57onza líquida
小麦粉8taza
イースト1 1/2スプーン
卵1個
サツマイモ2個、(じゃがいもで代用できます)
牛乳3taza
砂糖2スプーン
アニス2スプーン
バター1スプーン
塩1スプーン
オイル8taza
小麦粉1キロ
イースト1 1/2スプーン
卵1個
サツマイモ2個、(じゃがいもで代用できます)
牛乳750ミリリットル
砂糖2スプーン
アニス2スプーン
バター1スプーン
塩1スプーン
オイル2リットル
準備
1h 30 mins
1h
中程度
サツマイモを水1/2カップで茹でます。
茹でたら、牛乳2カップとアニスを加え、冷やします。
残りの牛乳(ぬるいもの)にイーストを溶かし、サツマイモと他の牛乳と一緒にミキサーにかけます。
小麦粉に少しずつ加え、混ぜ合わせ、砂糖、塩、マーガリンを加え、泡ができるまでこね続け、膨らむまで休ませてからブニュエロを形成し、油で揚げます。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
492
kcal
24.6%
炭水化物(差し引きによる)
21
g
7%
タンパク質
3.8
g
7.6%
脂質 (Total lipid (fat))
44.4
g
68.31%
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100
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プレゼンテーション
いくつかのブニュエロをトレイに盛り付けます。
ヒント
トラピチェの蜂蜜、または砂糖の蜂蜜、または自家製のパネラと一緒に提供します。
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