コーヒークリームのフローティングアイランド

Name: コーヒークリームのフローティングアイランド
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: サンファン®卵白150ミリリットル; 砂糖125グラム; 牛乳800ミリリットル; 塩1少々; 液体バニラ5ミリリットル; インスタントコーヒー10グラム; コーヒー豆15個; ホイップクリーム350ミリリットル

Huevo San Juan®

卵白を使った美味しいデザート、コーヒークリームのフローティングアイランドをご紹介します。これはとても美味しく、異なり、楽しく、簡単に作れるデザートです。コーヒークリームのフローティングアイランドは、とても風味豊かで、大切な人を喜ばせるのに最適なデザートです。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 04-01-2017

準備

20 mins

10 mins

中程度

50ミリリットルの牛乳にバニラとコーヒーを溶かします。 100グラムの砂糖でクリームを泡立てます。弱火で鍋で加熱します。コーヒーの混合物を牛乳に加えます。卵白を雪のように泡立てます。塩のひとつまみを加えます。少しずつ、25グラムの砂糖を加えます。卵白をスプーンで牛乳に少しずつ流し入れて島を作ります。注意して、牛乳の中で1分間茹でて取り出します。冷たいコーヒークリームの上にフローティングアイランドを盛り付けます。コーヒー豆を加えます。