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ロイヤルアイシング
ロイヤルアイシング
Chef Gerardo Gutierrez
ケーキの装飾に多くの用途があり、強く乾燥するため、ケーキを覆うにはあまり適していません。このロイヤルアイシングのレシピを試して、あなたのケーキを装飾するための簡単で効果的なオプションを提供します。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 08-10-2013
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材料
1
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
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メレンゲパウダー3スプーン
粉糖4カップ
水6スプーン、ぬるい
メレンゲパウダー7/10onza
粉糖1.98libra
水3.04onza líquida、ぬるい
メレンゲパウダー3スプーン
粉糖4カップ
水6スプーン、ぬるい
メレンゲパウダー3スプーン
粉糖4カップ
水6スプーン、ぬるい
準備
15 mins
低い
清潔で乾燥したボウルに、すべての材料を中速で混ぜるために、泡立て器を使って機械で混ぜます。
ボウルの縁をこそげ落として、混合物が完全に混ざるようにし、ミキサーの速度を上げて、約7〜10分間泡立て続けます。グレーズがしっかりとしてふわふわになり、完全に白い色になります。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
354.2
kcal
17.71%
炭水化物(差し引きによる)
89
g
29.67%
タンパク質
1.6
g
3.2%
脂質 (Total lipid (fat))
0
g
0%
null
100
null
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プレゼンテーション
いくつかのデコレーション技術では、装飾を使用する前に数日間乾燥させるためにロイヤルアイシングを使用します。一般的に、ケーキや花の装飾的な詳細を作成するために使用されます。
ヒント
クッキーを覆うためのグレーズが必要な場合は、水を大さじ1杯追加する必要があります。これにより、グレーズが薄くなり、より柔らかい層で覆うのに最適です。
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評価
(1)
Ana Paola Moreno
2019-12-17 00:03:08 +0000 +0000
Excelente y super fácil.
ロイヤルアイシング
Chef Gerardo Gutierrez
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Chef Gerardo Gutierrez