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生姜入りチョコレートクッキー
生姜入りチョコレートクッキー
Victoria Cherniag Ruiz
このふわふわの生姜チョコレートクッキーは、チョコレートクッキーの魅力的なバリエーションです。焼く前に生地がよく休むように、1日前に作ることをお勧めします。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 13-03-2017
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材料
16
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
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小麦粉1 1/2カップ、さらに大さじ1
生姜パウダー1 1/4ティースプーン
シナモン1ティースプーン
クローブパウダー1/4ティースプーン
ナツメグ1/4ティースプーン
ココアパウダー1スプーン
無塩バター1バーラ、室温
新鮮な生姜1スプーン、刻んだ
ブラウンシュガー1/2カップ
黒砂糖1/2カップ
重曹1ティースプーン
水1 1/2ティースプーン、沸騰中
ダークチョコレート7オンス、1/2cmの大きさに切った
砂糖1/4カップ
小麦粉6 3/5onza、さらに大さじ1
生姜パウダー0.08onza
シナモン0.09onza
クローブパウダー0.02onza
ナツメグ0.03onza
ココアパウダー0.19onza
無塩バター1バーラ、室温
新鮮な生姜0.22onza、刻んだ
ブラウンシュガー4 1/10onza
黒砂糖4 1/10onza
重曹0.16onza
水1/4onza líquida、沸騰中
ダークチョコレート7オンス、1/2cmの大きさに切った
砂糖1 3/4onza
小麦粉1 1/2カップ、さらに大さじ1
生姜パウダー1 1/4ティースプーン
シナモン1ティースプーン
クローブパウダー1/4ティースプーン
ナツメグ1/4ティースプーン
ココアパウダー1スプーン
無塩バター1バーラ、室温
新鮮な生姜1スプーン、刻んだ
ブラウンシュガー1/2カップ
黒砂糖1/2カップ
重曹1ティースプーン
水1 1/2ティースプーン、沸騰中
ダークチョコレート1.03taza、1/2cmの大きさに切った
砂糖1/4カップ
小麦粉1 1/2カップ、さらに大さじ1
生姜パウダー1 1/4ティースプーン
シナモン1ティースプーン
クローブパウダー1/4ティースプーン
ナツメグ1/4ティースプーン
ココアパウダー1スプーン
無塩バター1バーラ、室温
新鮮な生姜1スプーン、刻んだ
ブラウンシュガー1/2カップ
黒砂糖1/2カップ
重曹1ティースプーン
水1 1/2ティースプーン、沸騰中
ダークチョコレート7オンス、1/2cmの大きさに切った
砂糖1/4カップ
準備
2h 30 mins
低い
2枚のベーキングシートにパーチメント紙を置きます。
中くらいのボウルで、小麦粉、生姜、シナモン、クローブ、ナツメグ、ココアを混ぜます。
別のボウルで、電動ミキサーを使って、バターとすりおろした生姜を中速で4分間クリーム状になるまで混ぜます。
ブラウンシュガーを混ぜ合わせ、よく混ざるまで泡立て続けます。パイロンシージョを加え、再度泡立てます。
小さなボウルで、重曹を沸騰した水で溶かします。バターの混合物に小麦粉の半分を混ぜます。その後、溶かした重曹を加えます。よく混ざるまで泡立て、残りの小麦粉を加えます。小さく切ったチョコレートを加えます。
クッキー生地をエガパックの上に置き、2.5cmの厚さになるまで押し広げます。2時間、理想的には1晩冷蔵します。
オーブンを325°F (160°C) に予熱します。
クッキー生地をボール状に形成し、ベーキングシートに置きます(各ボールの間に5cmの間隔を空けます)。クッキーを20分間休ませます。
クッキーに砂糖を振りかけます。
クッキーを10-12分焼き、側面がひび割れ始めるまで焼きます。
オーブンから取り出し、提供する前に5分間休ませます。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
393.5
kcal
19.68%
炭水化物(差し引きによる)
79.7
g
26.57%
タンパク質
4.2
g
8.4%
脂質 (Total lipid (fat))
9
g
13.85%
null
100
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(1)
Sebastián morales
2018-12-30 21:45:50 +0000 +0000
estan muy buenas, el unico problema es que me salieron amorfas.
生姜入りチョコレートクッキー
Victoria Cherniag Ruiz
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