揺れるミルクフラン

Name: 揺れるミルクフラン
Prep time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 生クリーム2缶、(295グラム); 無味ゼラチン6ティースプーン; 牛乳2カップ; 練乳1缶; バニラエッセンス1スプーン、白; チョコレート1バー、溶かしたもの (100グラム)

Mafe Jaramillo

パーティーに最適で、みんなが大好きなほど美味しいです。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 17-05-2013

準備

10 mins

低い

中くらいのカップに生クリームを注ぎ、ゼラチンを振り入れます。ゼラチンが柔らかくなるまで1分間置いておきます。中くらいの鍋に中火で牛乳と練乳を加え、ハンドウィッカーでよく混ぜます。バニラエッセンスを加え、1分間かき混ぜます。火から下ろし、生クリームとゼラチンの混合物を加え、ダマができないようによくかき混ぜます。混合物を8つの型またはカップに注ぎ、冷蔵庫で固まるまで冷やします。フランを型から外すには、薄いナイフを各カップの縁に沿って滑らせ、カップの底を6秒間暖かい水に浸します。皿をカップの上に置き、素早く確実な動きでひっくり返します。他のフランでも同様の手順を繰り返します。溶かしたチョコレートを小さな袋に注ぎ、片方の端を慎重に切ります。飾り付けには、各フランの上に絵を描きます。また、異なる色のゼリーの小片（オレンジ、紫、緑）で飾り付けを完成させることもできます。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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揺れるミルクフラン

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