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基本のロスカ・デ・レジェス
基本のロスカ・デ・レジェス
Sofía Padilla Castro
このレシピは美味しいロスカ・デ・レジェスです。ロスカを切る日には、誰がタマレスを持ってくるかを決める絶好の口実で、自分のロスカを作りましょう。自家製の美味しいロスカでみんなを驚かせ、家族と一緒に楽しんでください。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 07-01-2022
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材料
20
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
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イースト4ソース
小麦粉5カップ
バター200グラム
卵4個、全体
卵黄8個
卵個、塗るための
イチジク個
レモン個
オレンジ個、細切りの砂糖漬け
さくらんぼ個
砂糖個
練乳1カップ
食卓塩1/2ティースプーン
お茶1スプーン、オレンジの花
クリスタルフルーツ1カップ、刻んだトッピング:イチジク、アチトロン、レモン、さくらんぼ、レーズン
イースト4ソース
小麦粉1 3/8libra
バター7.05onza
卵4個、全体
卵黄8個
卵個、塗るための
イチジク個
レモン個
オレンジ個、細切りの砂糖漬け
さくらんぼ個
砂糖個
練乳8.45onza líquida
食卓塩0.11onza
お茶1/5onza、オレンジの花
クリスタルフルーツ8 9/10onza、刻んだトッピング:イチジク、アチトロン、レモン、さくらんぼ、レーズン
イースト4ソース
小麦粉5カップ
バター14 4/5cucharada
卵4個、全体
卵黄8個
卵個、塗るための
イチジク個
レモン個
オレンジ個、細切りの砂糖漬け
さくらんぼ個
砂糖個
練乳1カップ
食卓塩1/2ティースプーン
お茶1スプーン、オレンジの花
クリスタルフルーツ1カップ、刻んだトッピング:イチジク、アチトロン、レモン、さくらんぼ、レーズン
イースト4ソース
小麦粉5カップ
バター200グラム
卵4個、全体
卵黄8個
卵個、塗るための
イチジク個
レモン個
オレンジ個、細切りの砂糖漬け
さくらんぼ個
砂糖個
練乳1カップ
食卓塩1/2ティースプーン
お茶1スプーン、オレンジの花
クリスタルフルーツ1カップ、刻んだトッピング:イチジク、アチトロン、レモン、さくらんぼ、レーズン
準備
30 mins
25 mins
中程度
少しのぬるま湯で酵母を溶かします。
小麦粉を2〜3杯加えます。
よく混ぜて、この生地を温かい場所でサイズが2倍になるまで休ませます。
約30〜40分。
その間、テーブルの上で小麦粉をふるい、中央に空洞の火山のような形を作ります。
そこに残りの材料を加え、刻んだフルーツは除きます。
手で優しく叩きながら、全てを混ぜ込みます。
その後、生地を再度休ませてサイズが2倍になるまで待ちます。
準備ができたら、平らな面で生地を伸ばします。長方形になるまで広げます。
中央に刻んだフルーツトッピングと、お好みの神の子のフィギュアを置きます。
中央部分を側面で覆い、薄い長方形を作ってオーブンのトレイにロスカを組み立てます。
卵で塗り、手元にある材料でお好みに装飾します。
180℃で25分焼きます。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
395.5
kcal
19.78%
炭水化物(差し引きによる)
61.4
g
20.47%
タンパク質
6.6
g
13.2%
脂質 (Total lipid (fat))
13.9
g
21.38%
null
100
null
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