冷蔵庫なしのココナッツパイ

Ilse Castrejón

パイナップルジャムで混ぜたクッキーのベースに、クリーミーなココナッツフィリングをのせ、パイナップルゼラチンで覆い、柔らかいクリームで飾ったこの冷蔵庫なしのココナッツパイで、夏の味を存分に楽しんでください。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 16-07-2018

準備

1h 55 mins

低い

ビニール袋にクッキーを入れ、麺棒を使って細かい粉状になるまでつぶします。トーストしたココナッツとパイナップルジャムを混ぜてペースト状にします。耐熱皿またはパイ型に注ぎ、スプーンを使ってベースを形成するために押し固めます。20分間冷蔵します。フィリング用に、クリームチーズを生クリームと一緒に泡立て、ココナッツクリームを加え、体積が2倍になるまで泡立て続け、糸状にゼラチンを加えてよく混ぜます。クッキーのベースの上にフィリングを注ぎ、1時間または固まるまで冷蔵します。鏡用に、熱い水にパイナップルゼラチンを溶かし、溶かしたゼラチンを加え、冷やしておきます。固まらないように冷やします。クリームの上に鏡を注ぎ、固まるまで冷蔵します。クリームチーズをココナッツクリームと一緒にしっかりと泡立てます。絞り袋に入れてパイを飾り、トーストしたココナッツで仕上げて提供します。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

303.7

kcal

15.18%

炭水化物（差し引きによる）

38.2

12.73%

タンパク質

3.2

6.4%

脂質 (Total lipid (fat))

15.9

24.46%

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100

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提供：

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