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ムース
グロリア、コーヒー、バニラのムース
グロリア、コーヒー、バニラのムース
ここで紹介するムースは絶品で、コーヒー、グロリア、バニラの3層からなる美味しい味わいの準備です。友達と共有するための異なる非常においしいデザートで、準備に25分以上かかりません。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 28-01-2016
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材料
4
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
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ホイップクリーム3カップ
精製砂糖1/4カップ
牛乳100ミリリットル
グレネーティン1スプーン、1/4カップの水で水でふやかし、湯煎で溶かしたもの(15g)
エスプレッソコーヒー1スプーン
バニラエッセンス1/2ティースプーン
グロリアス・ラス・セビジャナス®3個
オブレア ラス セビリャナス®個、お好みで(飾り用)
ホイップクリーム25 1/3onza líquida
精製砂糖1 7/8onza
牛乳3 3/8onza líquida
グレネーティン3/5onza、1/4カップの水で水でふやかし、湯煎で溶かしたもの(15g)
エスプレッソコーヒー0.53onza
バニラエッセンス0.08onza líquida
グロリアス・ラス・セビジャナス®3個
オブレア ラス セビリャナス®個、お好みで(飾り用)
ホイップクリーム3カップ
精製砂糖1/4カップ
牛乳6 2/3cucharada
グレネーティン1スプーン、1/4カップの水で水でふやかし、湯煎で溶かしたもの(15g)
エスプレッソコーヒー1スプーン
バニラエッセンス1/2ティースプーン
グロリアス・ラス・セビジャナス®3個
オブレア ラス セビリャナス®個、お好みで(飾り用)
ホイップクリーム3カップ
精製砂糖1/4カップ
牛乳100ミリリットル
グレネーティン1スプーン、1/4カップの水で水でふやかし、湯煎で溶かしたもの(15g)
エスプレッソコーヒー1スプーン
バニラエッセンス1/2ティースプーン
グロリアス・ラス・セビジャナス®3個
オブレア ラス セビリャナス®個、お好みで(飾り用)
準備
20 mins
5 mins
低い
電動ミキサーで中速で5分間泡立て、柔らかい角ができるまで混ぜます。砂糖を加え、冷蔵します。
ボウルに牛乳2さじとエスプレッソコーヒーを加えます。溶けるまで混ぜます。
別のボウルに牛乳2さじとGlorias Las Sevillanas®を3個加えます。混ぜたものを電子レンジに30秒入れるか、混ぜたものが柔らかくなるまで加熱します。
冷蔵庫からホイップクリームを取り出し、ゼラチンを加え、体積が失われないようにゴムベラで優しく混ぜます。
ホイップクリームを3つに分け、1つにはバニラ、もう1つにはコーヒー、最後の1つにはGlorias Las Sevillanas®を混ぜます。
グラスまたはカップにコーヒーのムースの層、バニラのムースの層、最後にGlorias Las Sevillanas®のムースの層を置きます。ウエハースで飾ります。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
現時点ではこのレシピには栄養情報がありません。
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プレゼンテーション
グラスに注ぎ、La sevillana®のウエハースで飾ります。
ヒント
サーブする前にムースを2時間冷蔵します。
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