クリーミーなイチゴムース

Name: クリーミーなイチゴムース
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Yield: 16
Cuisine: Mexicana
Ingredients: ホイップクリーム1リットル、揚げる; 粉糖16スプーン; バニラエキス2スプーン; いちご6カップ; いちご1カップ、飾り用のスライス; グランマニエ2コピタ、またはロゼワイン; グレネーティン4ソース、水1/2カップで溶かす; ステビア250グラム

JESS MENCHACA

甘くてシンプルで美味しいデザート、どんな場面にもぴったりです。ボリュームがあり、経済的で、どんなメイン料理とも簡単に組み合わせられます。クリーミーなイチゴムースはとても美味しいです。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 24-02-2016

準備

30 mins

低い

ゼラチンを最初に水でふやかし、硬くなるまで置いておき、非常に低温で湯煎にかけて溶かします。ブレンダーにイチゴ、ステビアまたはスプレンダ、選んだリキュールを入れます。ブレンドします。ボウルで生クリームを中速で泡立て、粉砂糖を加えて、しっかりと硬くなり、ボウルを逆さにしても落ちないまで泡立てます。溶かしたゼラチンを少しずつブレンダーに加え、イチゴ、砂糖、リキュールの混合物とよく混ざるまでブレンドを続けます。両方の混合物をブレンドし泡立てたら、イチゴの混合物をクリームに加え、混ぜ続けてひとつにします。型に流し込み、20〜30分間冷やします。刻んだイチゴに、好みのリキュールと砂糖を少し加えます。ムースを提供するまでマリネします。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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提供：

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プレゼンテーション

ムースを型から外す場合は、まずマリネしたイチゴのベッドを置き、その上にムースを乗せてください。個別にガラスのカップやグラスで提供したい場合は、マリネしたイチゴをトッピングとして置いてください。

ヒント

型または型を事前に冷蔵庫に入れておきます。型から外して提供したい場合は、はるかに簡単になります。プラスチックの型を使用する場合、ゼリーはガラスの型よりもはるかに早く固まりますが、見た目はガラスの方が良いです。

クリーミーなイチゴムース

材料

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