マランitosアイスサンドイッチ

Name: マランitosアイスサンドイッチ
Prep time: 65 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 水60ミリリットル; 黒砂糖150グラム; アニスの星1/2ティースプーン; シナモンスティック1ティースプーン; 小麦粉3カップ; 砂糖3/4カップ; ベーキングパウダー1/2スプーン; バター125グラム; 卵1個; ミルク1/2カップ; バニラアイスクリームお好みで

Mara Alpizar

メキシコのパン屋は、さまざまな甘いパンを提供しています甘いパン: コンチャス、クエルニトス、ガリバルディス、パンケーキなど。しかし、私たちのお気に入りの一つは、ピロンシージョのマランitoで、これはサクサクしたクッキーで、スパイシーな風味が豊かです。

そこで、キウィリモンでは創造的になり、この豚のアイスサンドイッチをデザートの時間に作りました！スパイスとバニラアイスクリームの組み合わせはたまらないです！また、マランitosをアトレまたはホットチョコレートに浸すことも忘れずに。

興味深い事実: ピロンシージョのコチニートは、チチンブレとも呼ばれ、第一次世界大戦後にメキシコに到着したイギリスのパンにインスパイアされたと言われていますが、ここでは生姜の代わりにシナモンとアニスで作られました。

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レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 31-07-2023

準備

50 mins

15 mins

低い

中火の鍋で、水、ピロンシージョ、アニス、シナモンスティックを加熱し、蜂蜜のような濃度になるまで加熱します。取っておきます。ふるった小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーをミキシングボウルに入れます。バターを加え、砂状のテクスチャーになるまで混ぜます。卵とピロンシージョの蜂蜜を加え、均一なテクスチャーになるまでこねます。クッキー生地を30分間冷蔵します。平らな面に少しの小麦粉を振りかけ、生地を伸ばし、豚の形をしたクッキー型で切り抜き、オーブン用トレイに置いて、牛乳で塗ります。ピロンシージョの豚を180°Cで15分焼き、冷却します。一つのクッキーの上にバニラアイスクリームを置き、もう一つのマランitoで覆ってアイスサンドイッチを楽しんでください。