最高の抹茶アイスクリーム

Name: 最高の抹茶アイスクリーム
Prep time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 牛乳200ミリリットル; 卵黄2個; 砂糖2スプーン; 抹茶2スプーン、抹茶パウダー; 水100ミリリットル、熱い; 液体クリーム200ミリリットル、濃厚で、軽く泡立てた

Helena Gómez

これは、抗酸化物質が豊富で、若さと健康を保つのに役立つ美味しい抹茶アイスクリームを作るための日本のレシピです。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 21-01-2013

準備

30 mins

低い

鍋に牛乳を入れ、沸騰するまで加熱します。その後、卵黄と砂糖を混ぜます。卵の混合物に牛乳を加え、常に混ぜながら、再び鍋に戻し、よく混ぜます。クリームを弱火で加熱し、混ぜ続け、3分間またはスプーンの裏側を覆うのに十分な濃度になるまで加熱します。火から下ろし、冷却します。ボウルに熱湯で抹茶を溶かし、冷却したクリームに注ぎ、よく混ぜます。ホイップクリームを加えます。混合物を冷凍庫に2時間入れます。混合物を取り出し、フォークでかき混ぜてできた氷の塊を壊します。再び冷凍庫に入れ、さらに2時間置きます。再度かき混ぜ、冷凍庫に入れ、一晩または固体になるまで置きます。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

159.9

kcal

炭水化物（差し引きによる）

6.8

2.27%

タンパク質

3.1

6.2%

脂質 (Total lipid (fat))

13.7

21.08%

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100

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