三種類のチョコレートムース

Paty M. Guajardo

このチョコレートムースのレシピはとても美味しく、ホワイトチョコレートとセミビターチョコレート、ラズベリーが甘さと酸味のバランスを作ります。どんな機会にもぴったりのデザートで、簡単に作れます。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 18-04-2013

準備

1h 30 mins

低い

クリームを泡立ててツノが立つまでし、粉砂糖を優しく加え、30分冷蔵します。ボウルでホワイトチョコレートを湯煎で溶かし、別のボウルでミルクチョコレートを溶かします。クリームを3つの部分に分け、2つは同じ量で、もう1つは小さめにします。 1つにはホワイトチョコレートを、もう1つにはミルクチョコレートを加えます。クリームが下がらないように、あまり泡立てずに優しく混ぜます。さらに30分冷蔵します。溶かしたセミビターのチョコレートを絞り袋に入れ、抗粘着の紙を敷いた天板の上に小さな飾りを作ります。ラズベリーを洗浄して消毒します。白いムースを絞り袋に入れ、ミルクチョコレートのムースを別の袋に入れ、注意深くそれを盛り付けるグラスに詰めます。最初に取っておいた泡立てクリーム、ラズベリー、チョコレートの飾りで飾ります。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

436.4

kcal

21.82%

炭水化物（差し引きによる）

42.4

14.13%

タンパク質

4.3

8.6%

脂質 (Total lipid (fat))

29.4

45.23%

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100

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