Name: レモンパイ
Prep time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: 卵2個; レモンジュース1/4カップ; 練乳1缶; バター1バー; マリアビスケット200グラム、粉砕された; 砂糖4スプーン; 液体バニラ1/2ティースプーン

準備

15 mins

低い

ビスケット生地：粉砕された200gのマリアビスケット（ブレンダーで、またはすでに用意されたハニーメイドグラハムクラッカーのクラム）を好ましくは丸くて浅いピレックスに入れます。次に、バターを溶かしてビスケットに加え、均一になるまで混ぜます。生地をピレックスに押し付け（グラスやスプーンを使って）しっかりとした状態にします。パイのフィリング：次に、ブレンダーに卵の黄身2つ（黄）と練乳、1/4カップのレモンジュースを入れます。混ぜ合わせて、2分間高速度で攪拌し、均一な混合物になるまで続けます。レモンの酸味はレモンによって異なる場合があるので、混合物はメレンゲの甘さを補うために少し酸味があるべきです。メレンゲ：ハンドミキサーを使って卵白を泡立てて、角が立つまで混ぜます。砂糖とバニラを加えます。パイの組み立て：パイのフィリングを生地の上に置き、次にメレンゲを加えます（理想的には絞り袋を使ってスパイラル形にするか、フォークで尖った形を作ります）。ブロイルで3分間焼いて、メレンゲに黄金色のタッチがつくまで加熱します。冷却し、提供する前に最低2時間冷蔵庫に置きます。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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レモンパイ

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