1
おすすめ
ホーム
レシピ
デザート
メレンゲ
フルーツメレンゲ
メレンゲケーキ
メレンゲケーキ
Huevo San Juan®
メレンゲケーキはとても美味しいデザートで、メレンゲのカリカリ感、ホイップクリームの贅沢さ、イチゴの甘さを組み合わせている。このレシピでゲストを驚かせることができる。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 04-01-2017
写真をアップロードする
1
5
1 コメント
103
お気に入り
コレクション
プランナー
スーパーリスト
共有する:
材料
6
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
すべての材料を選択
サンファン®卵白1カップ
砂糖240グラム
粉糖240グラム、粉砂糖をふるう
コーンスターチ2スプーン、コーンスターチをふるう
塩1少々
甘いホイップクリーム個
いちご個
サンファン®卵白8.45onza líquida
砂糖8.47onza
粉糖8.47onza、粉砂糖をふるう
コーンスターチ0.57onza、コーンスターチをふるう
塩1少々
甘いホイップクリーム個
いちご個
サンファン®卵白1カップ
砂糖1 1/5taza
粉糖1.07taza、粉砂糖をふるう
コーンスターチ2スプーン、コーンスターチをふるう
塩1少々
甘いホイップクリーム個
いちご個
サンファン®卵白1カップ
砂糖240グラム
粉糖240グラム、粉砂糖をふるう
コーンスターチ2スプーン、コーンスターチをふるう
塩1少々
甘いホイップクリーム個
いちご個
準備
20 mins
1h 30 mins
中程度
ボウルに卵白を入れ、ひとつまみの塩を加え、泡立てて泡立てる。
メレンゲに砂糖を少しずつ加え、泡立て続ける。卵白がツノを形成したら(ヌガーのポイント)、泡立てを止める。
粉砂糖とコーンスターチを少しずつメレンゲに加え、ゴムベラで優しく混ぜる。
クッキングペーパーに26センチの円を描き、切り取って油を塗った型の上に置く。
絞り袋を使って、中心から端に向かって円を詰める。メレンゲの厚さは1センチにする。
オーブンを150度に予熱し、メレンゲを入れたら温度を100度に下げ、1時間30分焼く。
メレンゲが冷えたら、クッキングペーパーを慎重に取り外す。メレンゲのディスクが3つできるまで、前の手順を繰り返す。
メレンゲの円を底に置き、その上にホイップクリームと果物の一部を注ぎ、残りのメレンゲでもこの手順を繰り返す。
粉砂糖をふりかける。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
現時点ではこのレシピには栄養情報がありません。
提供:
KiwiPro
に登録して、このレシピの
カロリーと栄養情報
を知りましょう!
ログインしてKiwiProに購読する
プレゼンテーション
特別なケーキ皿に盛り付け、バニラアイスクリームを添える。
ヒント
メレンゲを2時間冷やし、カリッとさせて扱いやすくする。また、直径15センチの個々のメレンゲのディスクを作ることもできる。
ニュースレターに登録する
最高のキウィリモンのレシピを受け取る。
購読する
このレシピを評価する
このヒントを評価する
この記事を評価する
このクイズを評価する
評価
(0)
最初の評価をする
メレンゲケーキ
Huevo San Juan®
写真をアップロードする
写真
Huevo San Juan®