バラの形のメレンゲ

Name: バラの形のメレンゲ
Prep time: 17 min
Cook time: 2 min
Yield: 24
Ingredients: 卵4個; 砂糖3/4カップ; ブラックベリージャム3スプーン; 野菜の着色料個; ホイップクリーム1カップ; ピーナッツクリームチップス2 1/2個

Lu Mena

これらの美味しいメレンゲは、家族や友人と楽しむのに最適です。ブラックベリーとチョコレートの完璧な組み合わせがあります。外はパリッと、中は柔らかい食感に仕上がります。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 07-05-2015

準備

15 mins

2 mins

低い

卵白と卵黄を分けます。卵白をふわふわになるまで泡立て、砂糖を少しずつ加えます。しっかりとしたツノが立つまで混ぜ続けます。植物性着色料とブラックベリーのゼリーを加えます。白い部分がなくなるまで泡立てます。混合物を絞り袋に移し、シリコンマットまたはワックスペーパーの上にメレンゲのバラを形成します。各バラの間に2cmのスペースを空けます。100°Cで2時間焼きます。ガナッシュを作るために：生クリームを温め、チョコレートチップの上に注ぎます。3分間休ませた後、均一な混合物になるまで混ぜます。ガナッシュを絞り袋に移し、焼き上がったメレンゲの1つの上に置きます。その上にもう1つのメレンゲを置いてサンドイッチを作ります。このプロセスを繰り返して、すべてのメレンゲにフィリングを入れます。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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