ムース・ローザ

mariana ceballos ramirez

作るのがとても楽しいし、製菓のアートに入るのに最適です。このいちごのムースのレシピは、大切な人と共有するのに最適です。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 09-07-2013

準備

中程度

いちごをよく洗い、ヘタと葉を取り除き、砂糖と一緒にミキサーに入れます。滑らかな状態になるまでミキサーにかけます。小さな鍋にゼラチンを冷たい水大さじで溶かします。火にかけ、1分間煮立たせ、絶えずかき混ぜます。焦げないように注意してください。ゼラチンをミキサーの準備に戻し、よく混ざるまで再び数秒間ミキサーにかけます。卵白を慎重に分け、ボウルに入れ、砂糖大さじ2を加えます。少し泡立てて、形ができるまで混ぜます。別の容器に生クリームを入れ、砂糖大さじ2を加えて、硬すぎない厚いクリームになるまで泡立てます。最後に、ボウルにミキサーの準備、クリーム、卵白を入れます。材料がよく混ざるように優しく混ぜ、冷蔵庫に2時間入れます。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

kcal

3.65%

炭水化物（差し引きによる）

14.2

4.73%

タンパク質

2.5

脂質 (Total lipid (fat))

1.54%

null

100

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提供：

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ムース・ローザ

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