パイナップル入り人参マフィン

Name: パイナップル入り人参マフィン
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Yield: 18
Ingredients: 全粒小麦粉2カップ; 砂糖3/4カップ; 黒糖3/4カップ; 重曹1 1/2スプーン; シナモン2スプーン; 塩1/2スプーン; 植物油1 1/2カップ、コーンスターチ; 卵4個; にんじん3カップ、おろし; ナッツ1/2カップ、刻んだ; パイナップル250グラム、キューブ状（フィリング用）; アンパイナップル150グラム、（ジュース）（フィリング用）; 砂糖100グラム、（フィリング用）; パイナップルエッセンス1/4ティースプーン、オプション（フィリング用）; バター1スプーン; コーンスターチ1スプーン、（フィリング用）

BERTHA ALICIA ROSALES DUENES

このパイナップル入り人参マフィンは非常に多用途で、フィリングのバリエーションが豊富です。このレシピではパイナップルを選びましたが、お好みに応じて、キャラメル、チョコレート、クリームチーズ、またはお好きな果物で作ることもできます。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 20-01-2014

準備

15 mins

30 mins

中程度

ボウルに乾燥材料（小麦粉、砂糖、重曹、塩、シナモン）を分けて混ぜる。混ぜたものに油を加え、泡立てる。次に卵を一つずつ加えながら泡立て続ける。人参とくるみを加え、全てを混ぜる。マフィン型にカップを置く。すぐに型の上に混ぜたものを大さじ1杯置き、その上にフィリングを大さじ1杯乗せ、再びフィリングの上に混ぜたものをもう1杯乗せる。オーブンを180度に予熱し、30〜40分焼く。フィリングの手順：鍋に水を加えずにすべての材料を置き、沸騰したら水を加えてとろみがつくまで加熱し、冷やしてからマフィンに入れる。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

294.4

kcal

14.72%

炭水化物（差し引きによる）

33.8

11.27%

タンパク質

2.8

5.6%

脂質 (Total lipid (fat))

17.4

26.77%

null

100

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提供：

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パイナップル入り人参マフィン

材料

準備

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