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ベイクド・アラスカ
ベイクド・アラスカ
Deborah Dana
熱いものと冷たいものを組み合わせたデザート。ベイクド・アラスカはアイスクリームとメレンゲです。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 28-11-2009
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材料
12
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
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卵4個
砂糖1/2カップ
バニラエキス1 1/2スプーン
小麦粉3/4カップ
バター6スプーン
チョコレートアイスクリーム2リットル
卵白 (たまごしろ)6個
砂糖3/4カップ
液体バニラ1/2スプーン
卵4個
砂糖3.53onza
バニラエキス3/4onza líquida
小麦粉3.31onza
バター2 7/8onza
チョコレートアイスクリーム3.26libra
卵白 (たまごしろ)6個
砂糖5.29onza
液体バニラ1/4onza líquida
卵4個
砂糖1/2カップ
バニラエキス1 1/2スプーン
小麦粉3/4カップ
バター6スプーン
チョコレートアイスクリーム8taza
卵白 (たまごしろ)6個
砂糖3/4カップ
液体バニラ1/2スプーン
卵4個
砂糖1/2カップ
バニラエキス1 1/2スプーン
小麦粉3/4カップ
バター6スプーン
チョコレートアイスクリーム2リットル
卵白 (たまごしろ)6個
砂糖3/4カップ
液体バニラ1/2スプーン
準備
1h
高
オーブンを160℃に予熱します。23cmのケーキ型にPamを使って油を塗ります。
深い容器に卵4個全卵、1/2カップの砂糖、バニラを混ぜます。
混合物を湯煎にかけ、2分間軽く温まるまで加熱します。
電動ミキサーで混ぜたものを素早く泡立て、厚い peaks(約7分)を作ります。
少しずつ小麦粉とバターを加え、混ぜ続けます。
ケーキの生地を型に流し込み、25分間焼いて、黄金色になるまで焼きます。
ガラス製の深い容器にエガパック(プラスチックラップ)を敷き、底にチョコレートアイスクリームを入れ、その上に焼きたてのケーキを慎重に置きます。
ケーキとアイスクリームを少なくとも4時間(または一晩)冷凍します。
電動ミキサーで卵白を塩ひとつまみと一緒に泡立てます。
砂糖とバニラをスプーン1杯ずつ加えます。
アイスクリームとケーキを冷凍庫から取り出し、アイスクリームの上に焼きたてのケーキを慎重に載せるために、十分な大きさのパイ型にひっくり返します。
素早くケーキにメレンゲを塗り、スプーンで peaks を作り、冷凍庫で30分間冷やします。
サーブする直前に、260℃に予熱したオーブンで5分間ベイクド・アラスカを焼きます。
すぐに提供します。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
234.9
kcal
11.75%
炭水化物(差し引きによる)
31.1
g
10.37%
タンパク質
5.1
g
10.2%
脂質 (Total lipid (fat))
10.6
g
16.31%
null
100
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プレゼンテーション
デザート用の丸い皿に盛り付けて提供します。
ヒント
アイスクリームは少なくとも4時間、または一晩冷やしておく必要があります。
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評価
(1)
Paulina García
2013-04-08 10:06:36 +0000 +0000
me encantó este postres esta delicioso, se convirtió en uno de mis favoritos!!!
ベイクド・アラスカ
Deborah Dana
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Deborah Dana