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フルーツとチーズのタルト
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トクス®のグラノーラとクッキーのベースに、クリームチーズとホワイトチョコレートのクリーミーな混合物、色とりどりの新鮮なフルーツを詰めたこの素晴らしいタルトは、ゲストのために準備し、色と味の楽しさで驚かせる理想的なデザートになります。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 04-05-2018
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材料
10
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
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トクス®のマツアワグラノーラ2カップ、ベース用
クッキー1カップ、オレンジの、ベース用
バター3/4カップ、溶かした、ベース用
ホワイトチョコレート1カップ、フィリングのガナッシュ用
ホイップクリーム1/2カップ、温かい、ガナッシュ用
チーズクリーム2個、(各190g)フィリング用にキューブ状に切った
砂糖1/2カップ、フィリング用
野菜の着色料お好みで、フィリング用
ぶどう1カップ、デコレーション用
キウイ1個、デコレーション用にスライスした
桃 (もも)1個、デコレーション用
ラズベリー1カップ、デコレーション用
桜んぼの砂糖漬け3個、デコレーション用
ブルーベリー1カップ、デコレーション用
いちご1カップ、半分に切った、デコレーション用
チア1/8カップ、デコレーション用
焙煎されたごま1/8カップ、デコレーション用
ピスタチオ1/8カップ、皮をむいた、デコレーション用
ミントお好みで、デコレーション用
トクス®のマツアワグラノーラ8.29onza、ベース用
クッキー5 5/8onza、オレンジの、ベース用
バター5.95onza、溶かした、ベース用
ホワイトチョコレート8 3/8onza、フィリングのガナッシュ用
ホイップクリーム4.22onza líquida、温かい、ガナッシュ用
チーズクリーム2個、(各190g)フィリング用にキューブ状に切った
砂糖3.53onza、フィリング用
野菜の着色料お好みで、フィリング用
ぶどう3.44onza、デコレーション用
キウイ1個、デコレーション用にスライスした
桃 (もも)1個、デコレーション用
ラズベリー4 3/5onza、デコレーション用
桜んぼの砂糖漬け3個、デコレーション用
ブルーベリー5.56onza、デコレーション用
いちご5 5/8onza、半分に切った、デコレーション用
チア7/8onza、デコレーション用
焙煎されたごま3/8onza、デコレーション用
ピスタチオ0.57onza、皮をむいた、デコレーション用
ミントお好みで、デコレーション用
トクス®のマツアワグラノーラ2カップ、ベース用
クッキー1カップ、オレンジの、ベース用
バター3/4カップ、溶かした、ベース用
ホワイトチョコレート1カップ、フィリングのガナッシュ用
ホイップクリーム1/2カップ、温かい、ガナッシュ用
チーズクリーム2個、(各190g)フィリング用にキューブ状に切った
砂糖1/2カップ、フィリング用
野菜の着色料お好みで、フィリング用
ぶどう1カップ、デコレーション用
キウイ1個、デコレーション用にスライスした
桃 (もも)1個、デコレーション用
ラズベリー1カップ、デコレーション用
桜んぼの砂糖漬け3個、デコレーション用
ブルーベリー1カップ、デコレーション用
いちご1カップ、半分に切った、デコレーション用
チア0.13カップ、デコレーション用
焙煎されたごま0.13カップ、デコレーション用
ピスタチオ0.13カップ、皮をむいた、デコレーション用
ミントお好みで、デコレーション用
トクス®のマツアワグラノーラ2カップ、ベース用
クッキー1カップ、オレンジの、ベース用
バター3/4カップ、溶かした、ベース用
ホワイトチョコレート1カップ、フィリングのガナッシュ用
ホイップクリーム1/2カップ、温かい、ガナッシュ用
チーズクリーム2個、(各190g)フィリング用にキューブ状に切った
砂糖1/2カップ、フィリング用
野菜の着色料お好みで、フィリング用
ぶどう1カップ、デコレーション用
キウイ1個、デコレーション用にスライスした
桃 (もも)1個、デコレーション用
ラズベリー1カップ、デコレーション用
桜んぼの砂糖漬け3個、デコレーション用
ブルーベリー1カップ、デコレーション用
いちご1カップ、半分に切った、デコレーション用
チア1/8カップ、デコレーション用
焙煎されたごま1/8カップ、デコレーション用
ピスタチオ1/8カップ、皮をむいた、デコレーション用
ミントお好みで、デコレーション用
準備
30 mins
20 mins
中程度
ベース用に、プロセッサーにトクス®のグラノーラとクッキー、バターを入れ、ひとまとまりになるまで処理する。準備したものを長方形のタルト型に入れ、スプーンで押し固める。バターが固まるまで冷蔵する。
フィリング用: ボウルでホットクリームとチョコレートを混ぜて統合する。
ボウルでチーズと砂糖を混ぜ、ガナッシュを加えて5つのボウルに分ける。それぞれのボウルを青、紫、ピンク、黄色、緑の異なる色に染める。混合物を絞り袋に入れてタルトを詰め、色が混ざらないように注意する。1時間冷蔵し、しっかり固まるまで待つ。
冷蔵庫から取り出し、フルーツ、ミント、種子でデコレーションする。サーブして楽しむ。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
321.4
kcal
16.07%
炭水化物(差し引きによる)
30.5
g
10.17%
タンパク質
4.4
g
8.8%
脂質 (Total lipid (fat))
21.3
g
32.77%
null
100
null
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プレゼンテーション
季節の新鮮なフルーツでタルトをデコレーションしてください。
ヒント
ベースの混合物は崩れないようにしっかり圧縮する必要がある。
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