私流のモスタション・ノブレ

Name: 私流のモスタション・ノブレ
Prep time: 70 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 卵白 (たまごしろ)4個、それらを準備して、冷蔵庫の外で一日蓋をしておきます。; ベーキングパウダー1少々; クリームオブタルタル1/4ティースプーン; メレンゲパウダー1ティースプーン; アイソマルト砂糖1カップ、粉末; 0カロリーの甘味料1/2カップ; クッキー14個、グルテンフリーのグラハムクラッカーを刻んだもの; ナッツ1カップ、細かく刻んだ; ホイップクリーム1カップ、(ホイップクリーム用); 液体バニラ1スプーン、(ホイップクリーム用); 0カロリーの甘味料1/3カップ、お好みで（ホイップクリーム用）; ギリシャヨーグルト2カップ、(ヨーグルトクリーム用); 0カロリーの甘味料1/3カップ、(ヨーグルトクリーム用); 液体バニラ1/2ティースプーン、(ヨーグルトクリーム用); 塩1少々、(ヨーグルトクリーム用)

Vanessa Musi

私の好きなデザートの一つを紹介します。これは私流のモスタション・ノブレのレシピです。砂糖不使用の準備で、美味しいコーヒーを伴うのにぴったり、または美味しい食事の締めくくりに最適です。ここでは、クラシックなホイップクリームと、より健康的なオプションとしてヨーグルトを使った飾り付けの2つの選択肢を紹介します。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 07-06-2016

準備

30 mins

40 mins

低い

オーブンを150° Cに予熱します。 24cmのパイ型に型崩れ防止スプレーを塗ります。泡立て器を使って、卵白をベーキングパウダー、クリームタルター、メレンゲパウダーと一緒に柔らかい角が立つまで泡立てます。甘味料とイソマルトを少しずつ加え、しっかりした角が立つまで泡立てます。ミキサーから取り出し、クッキーを優しく混ぜます。ナッツを加え、注意深く混ぜます。準備した型に混合物を流し込みます。約40分間、またはつまようじがきれいに抜けるまで焼きます。冷却ラックで冷まします。冷えたら型から外します。ホイップクリーム用: 生クリームがとろみが出始めるまで泡立て、甘味料を少しずつ加えます。準備が角が立つようになったら、ミキサーを止めて冷蔵庫に保管します。ヨーグルトクリーム用: 無糖のギリシャヨーグルト2カップを天使の布やコーヒーフィルターの上に置き、冷蔵庫で2日間保管します。その後、濃厚なヨーグルトを甘味料を加えて泡立て、おおよそ1/3カップと½小さじのバニラ、ひとつまみの海塩を加えます。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

245.6

kcal

12.28%

炭水化物（差し引きによる）

39.8

13.27%

タンパク質

4.7

9.4%

脂質 (Total lipid (fat))

7.9

12.15%

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100

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私流のモスタション・ノブレ

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