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ブルーベリーとリンゴのプディング
ブルーベリーとリンゴのプディング
Berries Paradise
このブルーベリーとリンゴのプディングは、薄いパンの層とBerries Paradise®のベリーで作られています。混合物は、プディングに特別な風味を加えるための成分と味の混合で準備されます。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 17-03-2022
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材料
8
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
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砂糖1カップ、キャラメルのために
砂糖3/4カップ、プディングの混合物のために
コーンスターチ1/2カップ、プディングの混合物のために
黄色のレモンのすりおろし1ティースプーン、プディングの混合物のために
シナモンパウダー1ティースプーン、プディングの混合物のために
ナツメグの粉末1/2ティースプーン、プディングの混合物のために
クローブパウダー1/4ティースプーン、プディングの混合物のために
ミルク1カップ、プディングの混合物のために
クリーム1カップ、プディングの混合物のために
卵3個、プディングの混合物のために
グラニースミスリンゴ4個、洗浄され、消毒された
バゲットパン1/2個、スライス
ブルーベリー - ベリーズパラダイス®1パッケージ
ジャンボブルーベリー - ベリーパラダイス®1パッケージ
りんご十分、飾り付けのために、非常に薄いスライスの干し
ブルーベリー - ベリーズパラダイス®十分、飾り付けのために
ジャンボブルーベリー - ベリーパラダイス®十分、飾り付けのために
アーモンド十分、飾り付けのためにスライス
ハーブ十分、飾り付けのために
砂糖7.05onza、キャラメルのために
砂糖5.29onza、プディングの混合物のために
コーンスターチ2 3/8onza、プディングの混合物のために
黄色のレモンのすりおろし0.07onza、プディングの混合物のために
シナモンパウダー0.09onza、プディングの混合物のために
ナツメグの粉末0.04onza、プディングの混合物のために
クローブパウダー0.02onza、プディングの混合物のために
ミルク8.45onza líquida、プディングの混合物のために
クリーム8.45onza líquida、プディングの混合物のために
卵3個、プディングの混合物のために
グラニースミスリンゴ4個、洗浄され、消毒された
バゲットパン1/2個、スライス
ブルーベリー - ベリーズパラダイス®1パッケージ
ジャンボブルーベリー - ベリーパラダイス®1パッケージ
りんご十分、飾り付けのために、非常に薄いスライスの干し
ブルーベリー - ベリーズパラダイス®十分、飾り付けのために
ジャンボブルーベリー - ベリーパラダイス®十分、飾り付けのために
アーモンド十分、飾り付けのためにスライス
ハーブ十分、飾り付けのために
砂糖1カップ、キャラメルのために
砂糖3/4カップ、プディングの混合物のために
コーンスターチ1/2カップ、プディングの混合物のために
黄色のレモンのすりおろし1ティースプーン、プディングの混合物のために
シナモンパウダー1ティースプーン、プディングの混合物のために
ナツメグの粉末1/2ティースプーン、プディングの混合物のために
クローブパウダー1/4ティースプーン、プディングの混合物のために
ミルク1カップ、プディングの混合物のために
クリーム1カップ、プディングの混合物のために
卵3個、プディングの混合物のために
グラニースミスリンゴ4個、洗浄され、消毒された
バゲットパン1/2個、スライス
ブルーベリー - ベリーズパラダイス®1パッケージ
ジャンボブルーベリー - ベリーパラダイス®1パッケージ
りんご十分、飾り付けのために、非常に薄いスライスの干し
ブルーベリー - ベリーズパラダイス®十分、飾り付けのために
ジャンボブルーベリー - ベリーパラダイス®十分、飾り付けのために
アーモンド十分、飾り付けのためにスライス
ハーブ十分、飾り付けのために
砂糖1カップ、キャラメルのために
砂糖3/4カップ、プディングの混合物のために
コーンスターチ1/2カップ、プディングの混合物のために
黄色のレモンのすりおろし1ティースプーン、プディングの混合物のために
シナモンパウダー1ティースプーン、プディングの混合物のために
ナツメグの粉末1/2ティースプーン、プディングの混合物のために
クローブパウダー1/4ティースプーン、プディングの混合物のために
ミルク1カップ、プディングの混合物のために
クリーム1カップ、プディングの混合物のために
卵3個、プディングの混合物のために
グラニースミスリンゴ4個、洗浄され、消毒された
バゲットパン1/2個、スライス
ブルーベリー - ベリーズパラダイス®1パッケージ
ジャンボブルーベリー - ベリーパラダイス®1パッケージ
りんご十分、飾り付けのために、非常に薄いスライスの干し
ブルーベリー - ベリーズパラダイス®十分、飾り付けのために
ジャンボブルーベリー - ベリーパラダイス®十分、飾り付けのために
アーモンド十分、飾り付けのためにスライス
ハーブ十分、飾り付けのために
準備
20 mins
1h
低い
中低温で鍋に上白糖を加え、手首の動きで混ぜます(他の器具で混ぜない方が良いです)まで、薄い金色になるまで加熱します。
キャラメルをパン型の長方形の型に注ぎ、底と壁に広げ、完全に覆います。室温で冷まします。
別のボウルで、ブラウンシュガーをコーンスターチ、レモンの皮、シナモン、ナツメグ、クローブと混ぜ、その後牛乳、生クリーム、卵を加えて完全に混ぜます。
リンゴの皮をむき、非常に薄くスライスします(厚さ2mm)、マンドリンを使うと良いでしょう。使用するまで、レモン水に保存して酸化を防ぎます。
プディングを形成するために:キャラメルの底にリンゴの層を置き、その後パンの層を置きますが、リンゴの間に隙間を作らないようにし、少し重ねることができます。型の1/3までリンゴとパンの層を繰り返します。
この時点で、ブルーベリー - Berries Paradise® とジャンボブルーベリー - Berries Paradise® の層を置きます。
リンゴとパンのステップを繰り返して2/3を埋め、その後もう一層のブルーベリー - Berries Paradise® とジャンボブルーベリー - Berries Paradise®を置き、最後にリンゴとパンの層で終わります。保管します。
卵の混合物をプディングに注ぎます。
ブルーベリーとリンゴのプディングを180 °Cで50分焼きます。
オーブンからパンのプディングを取り出し、型から外す前に室温で冷まします。
プディングを適したサイズの皿に置き、干しリンゴのスライス、ブルーベリー - Berries Paradise®、ジャンボブルーベリー - Berries Paradise®、そしてミントの葉で飾ります。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
249
kcal
12.45%
炭水化物(差し引きによる)
48.4
g
16.13%
タンパク質
1
g
2%
脂質 (Total lipid (fat))
6.4
g
9.85%
null
100
null
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プレゼンテーション
プディングを適したサイズの皿に置き、表面に粉砂糖を少し振りかけ、干しリンゴのスライス、ブルーベリー - Berries Paradise®、ジャンボブルーベリー - Berries Paradise®、そして葉で飾ります。
ヒント
配置する際に層を押し固めて、プディングがコンパクトで適切なテクスチャーになるようにします。ジュースが出る場合に備えて、焼き用のベーストレイを使用します。
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