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プルケチャナス
プルケチャナス
liliana pascal alzati
メキシコの典型的な飲み物であるプルケを使った美味しいクッキー。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 20-03-2013
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材料
60
ポーション
オリジナル
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Medidas
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プルケ1/2リットル、自然
小麦粉1キロ
植物性マーガリン1/2キロ、室温
塩1ティースプーン
グラニュー糖個、振りかけるのに十分な量
プルケ16 7/8onza líquida、自然
小麦粉2 1/5libra
植物性マーガリン1 1/10libra、室温
塩0.22onza
グラニュー糖個、振りかけるのに十分な量
プルケ2taza、自然
小麦粉7.55taza
植物性マーガリン2 3/10taza、室温
塩1ティースプーン
グラニュー糖個、振りかけるのに十分な量
プルケ1/2リットル、自然
小麦粉1キロ
植物性マーガリン1/2キロ、室温
塩1ティースプーン
グラニュー糖個、振りかけるのに十分な量
準備
4h 30 mins
低い
平らな表面のテーブルやまな板の上で、へらやくさびを使ってラードを柔らかくする。
少しずつ小麦粉を加え、いつもへらで作業し、砂状の一貫性を得るまで混ぜる。
塩とプルケを少しずつ加えて、1/2リットルを使い切るまで続ける。
少しだけこねて、均一な生地を作る。
軽く粉を振ったテーブルやまな板の上で、約1/2センチメートルの小さな部分を広げる。
小さなグラスの縁や円形のクッキー型で切り取る。
それぞれのクッキーをグラニュー糖でコーティングする。
油を塗った天板に並べる。
160°Cで10〜15分焼く。
オーブンの温度を200°Cに上げる。
キャラメル化するために5分間グリルに入れる。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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評価
(2)
cecilia lopez
2018-12-14 15:35:22 +0000 +0000
Que es el pulque natural y donde lo compro?
jeannette zepeda
2013-09-08 21:13:44 +0000 +0000
El pulque es muy rico y nutritivo! lo preparare... pregunta: Podria sustituir la manteca vegetal x mantequilla??? He preparado el pan de pulque y queda super rico
プルケチャナス
liliana pascal alzati
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liliana pascal alzati