グァバとクリームチーズのフラン

Name: グァバとクリームチーズのフラン
Prep time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 砂糖3/4カップ、顆粒; 練乳1缶、397グラム; グァバ6個; 卵5個; 初め に、蒸発乳1缶; チーズクリーム190グラム、切り分けたもの; ミントの葉3個

Vasconia

フランは非常に人気のあるデザートであり、私たちの国で最も人気があると言っても過言ではありません。トロピカルグァバは、この美味しい料理に非常に良く合います。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 27-02-2017

準備

40 mins

低い

中くらいの丸い型（直径約17 cm 、高さ5 cm）のフラン型に、中火で砂糖を入れてキャラメルを作ります。傾けて端を覆い、冷やして固まるのを待ちます。練乳をグァバ、卵、エバミルク、クリームチーズと一緒にブレンドします。こし器でこし、キャラメルをかけたフラン型に移し、ふたをするか、アルミホイルで端をしっかりと閉じます。圧力鍋に入れ、型の3/4の部分が覆われるように必要な水を加えます。圧力鍋のふたを閉じ、圧力調整器を取り付け、高火で約25分間鍋を加熱し、一定の蒸気が出るまで待ち、その後、中火にして 40分間調理します。火から下ろし、冷やして圧力調整器を取り外します。フランのふたを外し、中央に木製の爪楊枝を入れます。爪楊枝がきれいに抜ければ、出来上がりです。冷やして冷蔵庫に入れます。サービスプレートに型から外して、グァバとミントの葉で飾ります。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

194.9

kcal

9.75%

炭水化物（差し引きによる）

27.1

9.03%

タンパク質

5.2

10.4%

脂質 (Total lipid (fat))

12.31%

null

100

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提供：

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