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フラン・ナポリターノ・デ・ケソ・カフェ
フラン・ナポリターノ・デ・ケソ・カフェ
jazmin valencia
私のお気に入りのデザートはクラシックなナポリターノですが、コーヒーの風味が加わってとてもクリーミーで、卵の味がそれほど強くありません。母はレシピを教えてくれなかったのですが、やっと作っているのを見て、その美味しさが好きです。甘すぎず、クリーミーです。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 10-02-2014
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材料
8
ポーション
オリジナル
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Medidas
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卵4個
ダブルクリームチーズ250グラム
練乳1缶
牛乳1缶
インスタントコーヒー3ティースプーン
砂糖4スプーン、(キャラメル用)
卵4個
ダブルクリームチーズ8 4/5onza
練乳1缶
牛乳1缶
インスタントコーヒー0.11onza
砂糖1 7/10onza、(キャラメル用)
卵4個
ダブルクリームチーズ1 1/10taza
練乳1缶
牛乳1缶
インスタントコーヒー3ティースプーン
砂糖4スプーン、(キャラメル用)
卵4個
ダブルクリームチーズ250グラム
練乳1缶
牛乳1缶
インスタントコーヒー3ティースプーン
砂糖4スプーン、(キャラメル用)
準備
5 mins
45 mins
低い
アルミの型(テフロンなし)に砂糖を入れます。約4杯の大さじで、キャラメルをたくさん作りたいかどうかによります。砂糖は型の底を覆うべきです。 火にかけます。私は低火でやるのが好みで、すぐに焦げるので、時間をかけて焦げないようにかき混ぜます。薄く黄金色になり、琥珀色に変わるまで冷まします。
ブレンダーにチーズ、卵、練乳、コーヒー、牛乳を加えます(牛乳は練乳の缶で測ります。缶1つ分です)。滑らかになるまで混ぜ、コーヒー牛乳のような味にします。
型に混ぜたものを入れ、アルミホイルで覆い、ゴムバンドで固定して開かないようにします。
圧力鍋に入れて湯煎し、30〜40分間調理します。鍋から取り出し、つまようじを刺してみて、きれいに抜ければ完璧に火が通っています。そうでなければ、もう少し煮る必要があります。
型から外して、冷えるのを待ちます。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
現時点ではこのレシピには栄養情報がありません。
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ヒント
エバミルクを使うとよりクリーミーになります。また、ダブルクリームチーズをフィラデルフィアに置き換えることもできます。
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